La zuppa di miso è l'inizio confortante e ricco di umami per un appuntamento con il sushi o una ciotola calda di zuppa di noodle Udon in una giornata fredda. È un brodo salato e saporito che ci fa bere un cucchiaio dopo l'altro. Anche se può sembrare solo una specialità giapponese, puoi farlo miso zuppa in casa. Di seguito, spieghiamo di quali ingredienti avrai bisogno per preparare la zuppa di miso, inoltre condividiamo i nostri colpi di scena preferiti su questo alimento base giapponese.

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Ingredienti della zuppa di misoso

Per preparare la zuppa di miso da zero, avrai bisogno solo di una manciata di ingredienti. Il brodo, noto come dashi, è fatto con acqua, fiocchi di bonito essiccati e alghe essiccate. I fiocchi di bonito (preparati da giovani bonito) e le alghe aggiungono un sapore salato e di pesce al brodo. I fiocchi di bonito si possono trovare nei negozi di alimentari giapponesi gourmet, o anche su Amazon . La pasta di miso viene quindi mescolata nel brodo dashi per corpo e sapore. La pasta di miso è una pasta di soia fermentata che aggiunge l'intenso sapore di umami associamo alla cucina asiatica. Il tofu a dadini e lo scalogno verde aggiungono anche un elemento saporito e alcuni nutrienti per l'avvio. E questo è tutto! Una pentola e 20 minuti dopo, hai una deliziosa zuppa di miso da bere quando hai il raffreddore, ti senti freddo o vuoi semplicemente qualcosa di caldo e confortante da consumare.

Anche se la zuppa di miso ha un sapore delizioso, è salutare? Gli ingredienti fermentati, come la pasta di miso, offrono proprietà depurative dell'intestino e benefici digestivi. È piuttosto ricco di sodio, ma come qualsiasi cibo, la zuppa di miso è perfetta da mangiare con moderazione.

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Ricette Zuppa Di Miso

Dopo aver inchiodato la ricetta base della zuppa di miso, prova le nostre varianti di prova approvate dalla cucina. Puoi mettere qualsiasi cosa saporita nella zuppa di miso per un pasto abbondante e completo. Ad esempio, puoi aggiungere i tuoi potsticker di maiale, pollo, gamberetti o vegetariani preferiti al brodo di miso in questa zuppa di miso e potsticker con piselli croccanti. La pasta di miso bianca, lo zenzero grattugiato e lo scalogno affettato aggiungono l'umami e l'intero piatto si unisce in un attimo. Oppure condisci il brodo di pollo acquistato in negozio con pasta di miso bianca e salsa di soia in questa zuppa di spaghetti di pollo al miso. E saluta il tuo triste pranzo da scrivania con questa versione ecologica e da asporto di Mason Jar Miso Ramen Soup. Prepara tutti gli ingredienti la sera prima, quindi aggiungi acqua calda del rubinetto quando è ora di mangiare. Dare una bella scossa e versare in una ciotola.