Stai già sorseggiando il tuo bicchiere di rosé come se non fossero affari di nessuno. In effetti, lo ami così tanto da non lasciare che il tempo del maglione si intrometta tra te e il tuo rosé. Ma quest'anno, grazie ai birrifici di sidro, la bevanda rosa preferita di tutti sarà rosé Cedro. L'abbiamo provato e ci è piaciuto così tanto che abbiamo pensato di trasmettere la raccomandazione.

Il sidro rosato ha molti di quegli stessi attributi che amiamo nel vino rosato: è leggero, rinfrescante e fruttato. Proprio come il vino, anche il sidro viene prodotto da frutta raccolta e poi fermentata. Anche se la bevanda è in circolazione da un paio di estati, in particolare dal Tenuta Wölffer vigneto a Long Island di New York, ora si sta facendo strada nel tuo negozio di alimentari locale.

Produttori di sidro a Frutteto arrabbiato hanno trovato l'equilibrio perfetto durante gli esperimenti al loro Cidery nella Hudson Valley di New York. Usando una mela a polpa rossa unica dalla Francia chiamata amore rosso (così romantico!) e mescolandolo con i succhi di altre sei varietà di mele e ibisco, sono atterrati su un sidro rosato che manterrà soddisfatti i bevitori di sidro e vino. Questo sidro è simile a un vino semisecco. Inizieremo a berlo ora, ma contiamo i giorni fino a quando potremo gustarlo all'aperto.

Un altro negozio di alimentari preferito da cercare è Crispin Rosé , prodotta con veri petali di rosa, mele e pere. Non è troppo dolce e finisce secco proprio come i nostri rosati preferiti. Disponibile anche in confezione da sei, è ottimo per intrattenere e condividere. Cioè, a meno che tu non voglia condividere. Capiremo perfettamente.

Anche Strongbow, il preferito del Regno Unito, ha rilasciato un sidro rosato. È semisecco con una nota di colore di mele a polpa rossa. Sarà disponibile in una confezione da sei, da 12, come parte della varietà di Strongbow da 12 e anche in mini-lattine per un periodo di tempo limitato.

Sidro spray innovatore Shacksbury ha anche lanciato un sidro rosato. Questo è fatto con mele spremute fresche al 100% dal Vermont. Dopo che il frutto è fermentato, il sidro matura sulle bucce locali che aggiungono sapore, colore e persino tannini (vedi, come il vino!). Delizioso è, ma anche la confezione è uno schianto.

E anche se non è un sidro duro per dire, vale la pena metterlo Le bolle di Rhinegeist sul tuo radar. È un rosé Cidergeist ma fatto con mele, pesche e mirtilli rossi. Il mirtillo rosso gli conferisce la tonalità rosata e aggiunge un po' di asprezza.

CORRELATO: 4 vini rosati che dovresti B e Potabile

Il sidro rosato ci fa sognare giornate più calde. Goditi tutti questi rosé di sidro refrigerati, abbinali a un piatto di formaggi e salumi e il gioco è fatto.