Con spettacoli come Sabato Cucina in diretta e Brunch della domenica fuori onda a causa della pandemia di coronavirus e del successivo distanziamento sociale, molti spettatori hanno perso la loro dose settimanale di ispirazione culinaria.
Molti chef televisivi da Jamie Oliver a Nadiya Hussain hanno iniziato ad aiutare coloro che lottano per idee su come sfamare la famiglia, con risorse limitate nei supermercati, e ora Sabato Cucina anche l'allume James Martin si è unito!
Nell'episodio di This Morning di venerdì 3 aprile, James ha preparato una ricetta facile per il rospo nel buco.
Scopri come preparare il rospo di James nel buco e gli Yorkshire pudding qui!
Screenshot: questa mattina 04/03/2020 - Hub ITV
Il rospo nel buco di James Martin: Ingredienti
Per la pastella del budino dello Yorkshire avrai bisogno di 225 g di farina, 8 uova e 1 litro di latte intero (intero).
James usa 8 salsicce per la ricetta ma per un'alternativa vegetariana usa i porri carbonizzati.
Avrai anche bisogno di strutto, olio gocciolante o vegetale per cuocere il rospo nel buco.
Per il sugo di accompagnamento, avrai bisogno di granuli di sugo, cipolle caramellate, 1 cucchiaino di Marmite, 1 cucchiaino di Bovril e aceto di sherry.
Come preparare la pastella per lo Yorkshire pudding di James Martin
James consiglia di preparare la pastella per lo Yorkshire pudding la sera prima e di lasciarla raffreddare in frigorifero per tutta la notte prima di usarla per il rospo nella buca.
Passo 1: In una terrina unire la farina, le uova e il latte intero.
Passo 2: Sbattere il tutto a mano fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi lasciar raffreddare in frigorifero.
Screenshot: questa mattina 04/03/2020 - Hub ITV
Come fare la ricetta del rospo nel buco di questa mattina
Passo 1: Fai preriscaldare la tua teglia in un forno a 200 gradi centigradi con 1 cucchiaio di strutto (puoi usare olio gocciolante o vegetale).
Passo 2: Friggete le vostre salsicce con un filo di olio d'oliva. Vuoi solo colorare le salsicce invece di cuocerle. Cuoceranno mentre sono in forno.
Passaggio 3: Tira fuori la pastella per lo Yorkshire pudding dal frigorifero. Sbatti di nuovo il composto per assicurarti che sia tutto amalgamato.
Passaggio 4: Togliere la teglia preriscaldata dal forno e aggiungere le salsicce. Versare subito la pastella sulle salsicce.
Screenshot: questa mattina 04/03/2020 - Hub ITV
Passaggio 5: Cuocere in forno per 1 ora, senza aprire il forno in nessun momento. Ciò potrebbe influire sull'aumento della pastella.
Passaggio 6: Servire con il sugo. James prepara il suo sugo di Bisto con cipolle caramellate, 1 cucchiaino di Marmite, 1 cucchiaino di Bovril e un tocco di aceto di sherry.
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