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Cookie con identificazione personale italiana

La semplice pasta frolla si trasforma in uno spettacolo natalizio con l'aggiunta di marmellate colorate e un filo di cioccolato bianco. Sentiti libero di sperimentare riempiendo i biscotti con le tue conserve di sapore preferite.

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Biscotti Ripieni di Frutta e Spezie

Pensa a questi come Fig Newton aggiornati. Se sei un impastatore esperto, lavora su una superficie leggermente infarinata, ma se sei nuovo o timido arrotola l'impasto su un pezzo di carta pergamena in modo da poter mettere tutto in frigorifero per rassodare se diventa troppo morbido.

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Meringhe Nocciole e Cioccolato

Questi minuscoli biscotti nuvola sono nocciolati e croccanti all'esterno con un centro cremoso. Provali con mandorle o pistacchi al posto delle nocciole, oppure immergili in un po' di cioccolato fuso per un tocco in più.

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Biscotti a pezzi moka-cioccolato

Questi biscotti hanno un profondo sapore di cioccolato fondente con la ricchezza del caffè appena sfornato. Sono croccanti senza essere duri, il che li rende perfetti per essere inzuppati nel tuo cappuccino.

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Biscotti al burro napoletani

Vi siete mai chiesti come fanno i panifici quei biscotti italiani a strisce? Non è così difficile come potresti pensare. Un impasto, colorato in tre modi, viene diviso e gli strati vengono impilati uno sopra l'altro. Affettare, cuocere e stupire.

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Pignoli

Se sei un fornaio nervoso, questi biscotti al burro di pinoli sono un ottimo modo per aumentare la tua sicurezza. L'impasto è facile da preparare come la vecchia ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato: arrotolare le palline, condirle con noci e cuocere fino a doratura. Ora è qualcosa da festeggiare.

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Cannoli Fiorentini al Pistacchio

Per questo classico aggiornato, abbiamo utilizzato delicati biscotti fiorentini come i gusci dei cannoli invece della pasta fritta. I primi biscotti potrebbero essere difficili da modellare, ma ci prenderai la mano. Se si induriscono prima che tu abbia la possibilità di formarli tutti, rimettili in forno per un minuto per ammorbidirli.

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