Sia che tu conservi i prodotti da forno a temperatura ambiente o li congeli, assicurati che siano ben avvolti o in un contenitore ermetico, con le seguenti eccezioni: torte e crostate a base di latticini, come cheesecake e torta di crema al limone, e biscotti con i ripieni di latticini crudi, come la panna montata o il formaggio cremoso, dovrebbero andare in frigorifero. I pani e le baguette da forno devono essere conservati nella loro confezione originale (un sacchetto ermetico renderà le croste mollicce) a temperatura ambiente; se si congela, trasferire in un sacchetto per freezer richiudibile. Eventuali cracker o snack che non scompaiono entro un paio di giorni rimarranno freschi più a lungo in un contenitore o in un sacchetto ermetico.

Prodotti da forno

bagel
Dispensa: 2 giorni
Congelatore: 3 mesi

Baguette
Dispensa: 1 giorno
Congelatore: 3 settimane

Biscotti
Dispensa: 2 settimane
Congelatore: 6 mesi

Impasto per biscotti, acquistato in negozio in lattina
Frigorifero: Fino alla data di scadenza
Congelatore: Non congelare.

Pane, pagnotta da forno
Dispensa: 2 giorni
Congelatore: 3 settimane

Pane, pagnotta
Dispensa: 4 giorni
Frigorifero: 2 settimane
Congelatore: 3 mesi

Brownies: supermercato, panetteria e fatti in casa
Dispensa: 2 settimane (supermercato); 5 giorni (panetteria e casalinga)
Frigorifero: 1 mese
Congelatore: 3 mesi

* Veramente semplice ha consultato il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), scienziati del settore alimentare, produttori di alimenti e una serie di altri esperti, tra cui pescivendoli, venditori di formaggi, torrefattori, fornai e baristi, per stabilire queste linee guida per la conservazione. La prima considerazione è stata la sicurezza. Ma poiché vuoi che anche il tuo cibo sia delizioso, per alcuni prodotti, Veramente semplice ha scelto il tempo di conservazione conservativo per una freschezza ottimale.

Torte, prodotti da forno e fatti in casa
Dispensa: 2 giorni (cibo per angeli e spugna); 3 giorni (sterlina, cioccolato e giallo)
Frigorifero: 1 settimana
Congelatore: 3 mesi
Mancia: Congelare la torta non glassata quando possibile.

Torte, supermercato
Dispensa: 4 giorni
Frigorifero: 1 settimana
Congelatore: 3 mesi

Pasta per biscotti, fatta in casa
Frigorifero: 5 giorni
Congelatore: 3 mesi

Pasta per biscotti, acquistata in negozio
Frigorifero: Fino alla data di scadenza
Congelatore: Due mesi

Biscotti, pasticceria e fatti in casa
Dispensa: 1 settimana
Frigorifero: 2 settimane
Congelatore: 3 mesi

Biscotti, supermercato
Dispensa: 2 mesi (non aperto); 1 mese (aperto)
Congelatore: 6 mesi

Muffin all'inglese
Dispensa: 5 giorni
Frigorifero: 2 settimane
Congelatore: 3 mesi

Muffin
Dispensa: 3 giorni
Frigorifero: 1 settimana
Congelatore: Due mesi

Crostini, fatti in casa
Frigorifero: 3 giorni
Congelatore: 3 mesi

Crostini, acquistati in negozio refrigerati e congelati
Frigorifero: Fino alla data di scadenza
Congelatore: Due mesi

Torte, latticini
come Key lime pie, banana cream pie e cheesecake
Frigorifero: 4 giorni
Congelatore: Non congelare.

Piedi, frutta
Dispensa: 2 giorni
Frigorifero: 1 settimana
Congelatore: Non congelare.

Pane pita
Dispensa: 5 giorni
Frigorifero: 1 settimana
Congelatore: 3 mesi

Tortillas, refrigerate
Frigorifero: 1 settimana
Congelatore: 3 mesi

Tortillas, a lunga conservazione
Dispensa: 1 settimana
Frigorifero: 2 settimane
Congelatore: 3 mesi

Cracker e Snack

Patatine di mais
Dispensa: 3 mesi (non aperto); 2 settimane (aperto)

cracker
Dispensa: 3 mesi (non aperto); 2 settimane (aperto)

Barrette ai cereali
Dispensa: 3 mesi

patatine pita
Dispensa: 3 mesi (non aperto); 1 settimana (aperto)

Patatine
Dispensa: 3 mesi (non aperto); 2 settimane (aperto)

salatini
Dispensa: 3 mesi (non aperto); 2 settimane (aperto)