recinto e e è davvero decollato quest'anno e durante la crisi del coronavirus— i giardini della vittoria sono tornati !—e questo significa che i centri di giardinaggio e aziende di semi stanno lottando per tenere il passo con la domanda di piante e semi di frutta e verdura mentre le persone si cimentano nella coltivazione dei propri prodotti. Non devi aspettare il tuo vivaio locale o i tuoi luoghi acquista piante online per rifornire per iniziare a crescere, però: potresti avere la stoffa per un orto - e alcune altre piante divertenti - che siedono nel tuo frigorifero o nel tuo bidone del compost.

Per iniziare il giardinaggio di scarto, ricicla semplicemente alcuni dei tuoi scarti di cucina in frutta e verdura completamente nuove, senza bisogno di attrezzature fantasiose. Basta scegliere saggiamente i tuoi antipasti per il giardinaggio di scarto.

Alcune cose sono coltivabili, ma altre sono solo divertimenti, dice Barbara Pleasant, esperta di giardinaggio e autrice di Dispensa casalinga.

In altre parole, non puoi trasformare un pezzo casuale di prodotto avanzato dalla cena della scorsa notte in una zucca adulta semplicemente piantandola nel cortile. Fortunatamente, anche i progetti che non necessariamente daranno frutti (letteralmente) potrebbero diventare cose divertenti che puoi fare con i tuoi figli mentre sei bloccato a casa.

Anche se potresti aver provato a far crescere un avocado dal seme mettendo un vecchio nocciolo di avocado con stuzzicadenti in acqua con risultati poco brillanti, con gli scarti di cucina giusti, non dovrai aspettare un decennio prima che il tuo investimento venga ripagato. (Prendere piantare semi di zucca. ) Con solo un po' d'acqua e attenzione, puoi coltivare le tue verdure fresche in appena una settimana o due.

Un consiglio da professionista prima di piantare: avvia tutte le piante in allenamento in un contenitore di colore scuro.

Se usi un barattolo di terracotta di colore scuro, la sezione della radice dello stelo non si illumina, dice Pleasant. Avere la testa al sole e i piedi all'ombra incoraggia il radicamento.

Ecco come aiutare i tuoi frutti e le tue verdure preferite a mettere radici e dove piantarli una volta cresciuti: prendi i tuoi attrezzi da giardinaggio e inizia a piantare.

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Come coltivare le erbe dai rametti?

Le erbe possono essere una delle cose più facili da continuare a ricrescere nella tua cucina: semplicemente metti le erbe fresche dal negozio in acqua calda in un vaso di colore scuro.

Dureranno più a lungo e potrebbero mettere radici e otterrai una pianta completamente nuova, dice Pleasant.

Le piante facili da coltivare come la menta funzionano sicuramente alla grande per questo progetto, ma anche il basilico e il rosmarino possono germogliare con poche persuasioni. Una volta che le radici si sono formate, pianta le erbe nel tuo giardino o in un vaso sul davanzale della finestra.

Come coltivare sedano, lattuga e cavoli dagli scarti

I nuclei inferiori di sedano, cavolo cinese, cavolo e lattuga possono essere posti in piatti d'acqua poco profondi in una finestra soleggiata fino a quando non mettono radici e inizi a vedere la crescita nelle foglie. Tuttavia, potresti non ottenere la qualità che avevi nei green originali.

Ricrescerà, ma sono magri e potrebbero non avere una buona consistenza, dice Pleasant.

Come coltivare patate e patate dolci dagli scarti

Le patate sono particolarmente facili da ricrescere dagli scarti di cucina, soprattutto in primavera.

Tutte le patate che acquisti in questo periodo dell'anno sono rimaste inattive per così tanto tempo che sono pronte per crescere, dice Pleasant. Puoi tagliare le patate più grandi in piccoli pezzi con pochi occhi su di esse e le patate più piccole possono andare intere nella terra.

Le patate dolci sono anche facili da coltivare dalle verdure avanzate: basta lasciare che la vite cresca da una delle punte. Anche se potresti non essere in grado di raccogliere un'altra patata, una patata dolce è un'ottima pianta d'appartamento e le foglie sono commestibili, dice Pleasant.

Come coltivare verdure dagli scarti

Ami le verdure dei tuoi ortaggi a radice preferiti? Basta tagliare la parte superiore di barbabietole, rape o finocchi e metterli in un piatto poco profondo al sole fino a quando non si sviluppa la crescita delle radici, quindi piantare.

Come coltivare porri e cipolle verdi o scalogno dagli scarti

Finché le radici sono ancora sulle verdure, puoi farle ricrescere. Metti semplicemente le radici di porro o scalogno in acqua in un contenitore scuro e lascia che le radici crescano e le verdure tornino. Sarai in grado di raccogliere i verdi un po' alla volta dalla tua pianta.

Come raccogliere i semi

Potresti essere in grado di raccogliere semi per avviare le tue piantine da determinati prodotti, tra cui zucca invernale e pomodori. I semi di zucca invernale sono già pronti. Per i semi di pomodoro, puoi semplicemente asciugarli su un filtro da caffè e piantarli dopo averli presi dal pomodoro.

Una cosa da tenere a mente con i semi è che potresti non ottenere esattamente lo stesso tipo di pomodoro da esso.

I pomodori del supermercato sono probabilmente pomodori ibridi, che hanno una genetica instabile e non cresceranno nello stesso tipo di pomodoro, dice Pleasant. Se si tratta di un pomodoro cimelio a impollinazione aperta, avrai un'idea migliore di cosa aspettarti.

Fortunatamente, maggio non è troppo tardi per iniziare con le piantine. La gente non si rende conto di quanto sia lunga la finestra di semina: c'è ancora molto tempo per inserire i pomodori, dice Pleasant.