Rivestire i lati della torta è un ottimo modo per nascondere un lavoro di glassa non proprio perfetto e aggiunge dimensione e divertimento a qualsiasi torta.
Quello che ti serve
- torta glassata, rivestimento commestibile, pennello da cucina
Segui questi passi
- Utilizzare una manciata generica di rivestimento per evitare sbavature
Puoi usare quasi qualsiasi cosa piccola e leggera per rivestire la tua torta, ma alcune delle cose migliori da usare sono granelli colorati, cioccolato a scaglie, mini marshmallow, biscotti tritati, gocce di cioccolato, noci tritate, frutta secca tritata e cocco tostato. Dopo aver glassato la vostra torta, lasciate i pezzi di carta forno sovrapposti sotto la torta e mettete un po' di copertura nel palmo della mano. Riempi la mano abbastanza piena in modo da non finire per sbavare la glassa con la mano. - Accarezzare delicatamente il rivestimento nella glassa
Lavorando intorno alla torta, tampona il rivestimento nella glassa. Non premere troppo forte: usa una pressione sufficiente per assicurarti che il rivestimento aderisca alla glassa. - Spazzola via il rivestimento in eccesso
Usa un pennello da cucina per spazzolare via il rivestimento in eccesso. Se il rivestimento è pulito e privo di glassa, puoi riutilizzarlo per la tua prossima torta. Tira via delicatamente la carta pergamena per rivelare la bella torta finita.
Mancia: Puoi anche usare gli stessi rivestimenti per guarnire una torta o per decorare cupcakes. Mescola e abbina i rivestimenti per creare diverse combinazioni di sapori e consistenze.
