Vuoi un altro modo per aggiungere un ottimo sapore alla cena alla griglia? Combinando il sale con erbe e spezie e poi strofinando il composto su carne, pesce o verdure prima di grigliare, crei diversi strati di sapore e allo stesso tempo contribuisci a creare una crosta croccante e condita. Ecco come realizzare miscele di spezie personalizzate veloci che saranno più fresche e più potenti della maggior parte delle versioni in barattolo disponibili al supermercato.

Combina 1 ingrediente da ogni sezione nella quantità indicata.

Inizia con 1 cucchiaio sale kosher.

Aggiungere 1 cucchiaio cumino macinato, coriandolo macinato, semi di finocchio o zucchero di canna.

Poi aggiungi 1 cucchiaio senape in polvere, paprika dolce o peperoncino in polvere delicato.

Quindi, aggiungi 1 cucchiaino semi di sesamo, origano essiccato, timo essiccato o aglio in polvere.

Infine, aggiungi 1 cucchiaino pepe nero, pepe di Caienna, paprika affumicata o fiocchi di peperoncino.

Alcuni Veramente semplice Suggerimenti

• Sale, finocchio, senape, origano e pepe nero sulle costolette di maiale.
• Sale, cumino, peperoncino in polvere, semi di sesamo e paprika affumicata su verdure sott'olio.
• Sale, zucchero di canna, paprika dolce, aglio in polvere e pepe di Caienna sulla bistecca.