Il CDC lo è attualmente indagando su un focolaio di E. coli che è collegato ai baby spinaci venduti in tutto il paese. Benchè nessun richiamo formale è stato ancora rilasciato, i verdi in questione sono gli spinaci per bambini di Josie's Organics venduti nei negozi a livello nazionale. Il prodotto, venduto in contenitori di plastica a conchiglia, ha una data di scadenza del 23 ottobre 2021.

Secondo il CDC, almeno 10 persone in sette stati si sono ammalate finora, con due ricoveri e zero decessi segnalati. Gli stati colpiti finora sono: Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, Ohio e South Dakota.

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Tuttavia, il CDC sospetta che il numero reale di persone malate da questo focolaio sia probabilmente molto più alto del numero riportato e che l'epidemia potrebbe non essere limitata agli stati con malattie note. 'Questo perché molte persone si riprendono senza cure mediche e non vengono testate E. coli ,' afferma l'agenzia di salute pubblica sul suo sito web. 'Inoltre, le malattie recenti potrebbero non essere ancora segnalate poiché di solito occorrono dalle tre alle quattro settimane per determinare se una persona malata è parte di un focolaio'.

Il CDC rileva inoltre che i funzionari stanno attualmente lavorando per determinare se altri prodotti potrebbero essere contaminati, poiché l'indagine è in corso.

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I funzionari del Minnesota hanno scoperto la fonte di questo focolaio quando hanno trovato E. coli O157: H7 in un pacchetto di spinaci per bambini di Josie's Organics raccolti dalla casa di una persona malata. Inoltre, cinque persone colpite da questo focolaio hanno riferito di aver mangiato spinaci la settimana prima di ammalarsi e una persona ha menzionato il marchio Josie's Organics.

Il CDC consiglia a coloro che potrebbero avere gli spinaci contaminati nelle loro case di buttarli via o di restituirli al luogo di acquisto. Il CDC suggerisce anche di lavare accuratamente tutti gli oggetti e le superfici che potrebbero aver toccato gli spinaci contaminati utilizzando acqua calda e sapone o una lavastoviglie. Inoltre, alle aziende viene chiesto di non vendere o servire spinaci contaminati e di lavare e disinfettare oggetti e superfici che potrebbero essere entrati in contatto con le verdure.

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Secondo il CDC, molti casi di E. coli si risolveranno da soli. I sintomi includono: forti crampi allo stomaco, diarrea (spesso sanguinolenta) e vomito. Dovresti contattare il tuo medico se hai diarrea e febbre superiore a 102 gradi, diarrea sanguinolenta o diarrea da più di tre giorni che non migliora, o vomiti così tanto da non riuscire a trattenere i liquidi.