Di recente, c'è stato un grande dibattito sul burro nel Veramente semplice ufficio. Dopo aver scritto su burro irlandese e infine capire come Kerrygold ottiene la sua deliziosa tonalità dorata (suggerimento: è l'alto contenuto di grasso di burro), e conoscere le differenze tra burro e ghee , puoi dire che ultimamente ci siamo divertiti un po'. E nel momento in cui la nostra food director Dawn Perry ci ha presentato questi burrosi-salati panini Parker House fatti in casa , sapevamo che non si poteva tornare indietro. Non importa quale tipo di burro abbia il tuo cuore - burro irlandese dorato, burro fatto in casa, burro Amish arrotolato a mano - questo delizioso condimento può essere reso ancora migliore con il coltello da burro giusto. L'anno scorso, mia sorella mi ha fatto conoscere il magico coltello da burro (20 dollari, store.moma.org ) che rende il burro freddo incredibilmente facile da spalmare.
Ci siamo passati tutti: il tuo toast è appena spuntato nel tostapane, ma ti sei dimenticato di pre-ammorbidire il burro. Il burro freddo e non spalmabile incontra il pane tostato fragile e, prima che tu te ne accorga, il tuo pane tostato viene schiacciato o fatto a pezzi. Bene, il Coltello Butterup risolve questo dilemma quotidiano trasformando un blocco di burro freddo in nastri facili da spalmare e che si sciolgono rapidamente. Dotato di 'fessure per sminuzzare' lungo un bordo, il coltello scorre anche nel burro freddo se tenuto con l'angolazione corretta, creando sottili nastri di burro. Poiché i nastri hanno una superficie maggiore, si sciolgono più rapidamente di una grossa fetta di burro e possono essere sparsi in modo più uniforme sul pane tostato caldo. Con questo coltello da burro nel cassetto della tua cucina, non dovrai mai più affrontare il compito leggermente scomodo di spalmare il burro troppo freddo.
Dopo aver usato questo intelligente coltello da burro su qualsiasi cosa, da Land O'Lakes, a Kerrygold, al burro Finlandia per quasi un anno, posso dire che è un punto di svolta per chiunque prenda sul serio il proprio toast. E i revisori sul MoMA Design Store sembrano essere d'accordo. 'Il burro è spesso servito troppo forte e questo coltello è la risposta assoluta. Ottimo lavoro!' Scrive Lauren da San Diego. Un altro recensore nota che poiché questo coltello crea deliziosi nastri di burro, è un divertente pezzo di conversazione alle cene. Sia che tu usi questo brillante coltello da burro per preparare il perfetto toast imburrato prima del lavoro, sia che lo mostri agli ospiti quando vanno a imburrare un panino per la cena, è sicuro dire che questo coltello diventerà il nuovo preferito di qualsiasi amante del burro strumento da cucina.
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