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1 Stampa un calendario vuoto di novembre

Mentre pianifichi il tuo pasto, inserisci ogni settimana quando prevedi di fare la spesa, quando cucinerai i piatti anticipati e le eventuali consegne che potrebbero dover venire a casa.

Due Fai la tua lista della spesa il 1 novembre.

Non aspettare fino alla settimana prima del Ringraziamento per capire cosa stai facendo e resisti alla pressione per sperimentare ricette fantasiose. Trova alcune ricette di cui ti puoi fidare e metti ogni ingrediente nella lista della spesa. Dividi l'elenco in prodotti deperibili e non deperibili, in modo da sapere cosa puoi acquistare immediatamente (come le spezie) e cosa dovrai acquistare in seguito (come il latte). Puoi usare la nostra come guida.

3 Prepara la tavola la sera prima.

È un compito semplice, ma è una cosa che puoi cancellare dalla tua lista di cose da fare il giorno di.

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4 Svuota tutte le lavastoviglie e i bidoni della spazzatura la sera prima.

Fai il possibile allineando i tuoi bidoni con sacchetti della spazzatura extra. In questo modo, non dovrai dare la caccia a un sacchetto nuovo quando la spazzatura inizia a traboccare.

5 Prepara più piatti che puoi in anticipo.

Le basi del sugo possono essere congelate e le verdure possono essere cotte e refrigerate per un massimo di due giorni. Per i piatti che non possono essere preparati in anticipo, considera il lavoro di preparazione che puoi svolgere in anticipo, come lavare e sbucciare le verdure in modo che siano pronte per la torrefazione.

6 Stabilire una politica di 'colazione fai da te'.

Se hai una casa piena di ospiti durante la notte, lascia che si occupino loro stessi del pasto mattutino. Conserva i cibi pronti (muffin, barrette di cereali e cereali) negli spazi aperti e fai sapere a tutti dove si trovano latte, cucchiai, ciotole e tovaglioli in cucina. Stabilire la regola di ogni uomo per sé come prima cosa al mattino ti consente di concentrarti sulla preparazione della festa (assicurati solo che qualcuno si occupi della preparazione del caffè).

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7 Crea portatovaglioli commestibili per la tavola dei bambini.

In questo modo, non si lamenteranno di avere fame prima di cena. Il segreto? Usa una mezzaluna preconfezionata o un impasto per pizza cotto in anelli da 4 pollici. Ottieni la guida completa qui.

8 In caso di dubbio, chiedi agli ospiti di portare del ghiaccio.

Non ne hai mai abbastanza. E quando il frigorifero è pieno di cibi altamente deperibili, i secchielli per il ghiaccio sono un ottimo modo per mantenere le bevande fredde.

9 Usa pentole quadrate e rettangolari.

In questo modo, sarai in grado di inserire più piatti nel forno, sia che tu stia cucinando o semplicemente tenendo le cose in caldo.

10 Risparmia i lavori facili per i mattinieri.

È probabile che almeno uno dei tuoi ospiti arrivi con 30 minuti di anticipo. Piuttosto che stressarti per avere tutto pronto, riserva alcune semplici attività che le persone possono aiutare, come riempire il cesto del pane o versare acqua.

undici Fai scorta di antimacchia.

Sì, qualcuno verserà del vino rosso su una camicia bianca. Per questo, oltre ad altri pasticci garantiti, panni di cotone, detersivo per i piatti, aceto bianco (per le macchie di caffè) e bastoncini pretrattati (come Tide to Go). Consulta la nostra guida completa alla rimozione delle macchie qui: potresti anche volerla stampare!

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12 Usa erbe essiccate.

Ti sei appena accorto che hai del basilico essiccato acquistato in negozio nella tua dispensa, ma ti mancano i rametti di basilico fresco che la tua ricetta richiede? Non preoccuparti e non correre al negozio. Invece, usa semplicemente questa sostituzione: 1 cucchiaino di erbe essiccate per uno cucchiaio di erbe fresche.

13 Stampa questo grafico timer per la Turchia.

Non dovrai mai più fare la matematica del tacchino. La nostra pratica tabella utilizza le raccomandazioni dell'USDA per capire esattamente quanto tempo cuocere i tacchini di ogni dimensione. Un altro un po' di matematica utile o ricorda : Dovresti pianificare di servire da 3/4 a 1 libbra di tacchino a persona.

14 Prendi le temperature come un professionista.

Usa sempre un termometro per carne per testare la cottura del tacchino. Non posizionare il termometro troppo vicino all'osso: non leggerà correttamente. Invece, fallo scivolare nella coscia orizzontalmente finché non tocca l'osso e cerca il numero magico: 165° F.

quindici Raffreddare il vino velocemente.

Se gli ospiti arrivano troppo presto (o hai solo bisogno di un bicchiere dopo un lungo pomeriggio in cucina) prova questo trucco per raffreddare velocemente la tua bottiglia: avvolgila in un canovaccio umido o un tovagliolo di carta e mettila nel congelatore per 10-15 minuti . Puoi anche immergere la bottiglia in un bagno di ghiaccio con sale.