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1 Pianificare in anticipo.

La domenica, traccia le tue ricette notturne e crea una lista della spesa che delinea esattamente ciò di cui avrai bisogno per la settimana. Per ottenere il massimo dal tuo investimento, prova a scegliere ricette con ingredienti che si sovrappongono, quindi, se hai bisogno di mezza cipolla per una zuppa lunedì, l'altra metà può essere saltata in padella giovedì. Se hai tempo (pausa studio!), usa i tempi di inattività della domenica per preparare: cuocere in batch i cereali, tritare le verdure o marinare le carni.

Due Lavora la tua dispensa.

Mantieni i tuoi armadietti e il frigorifero riforniti con ingredienti versatili che puoi combinare in pranzi o cene veloci e sostanziosi. Alcuni dei nostri prodotti preferiti includono salsa di pomodoro, uova, olio d'oliva, noci, cereali integrali come quinoa e farro e pesce in scatola di alta qualità.

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3 Frozen è tuo amico.

Acquista il corridoio del congelatore per prodotti con una lunga durata. Per comodità, questo è un ottimo posto per ottenere verdure sane e sostanziose come cavoli e bietole, che vengono tagliate e tritate, il che significa meno tempo di preparazione per te. Il pesce congelato è un altro alimento base; cerca filetti confezionati singolarmente in confezioni trasparenti, che sono stati congelati rapidamente quando sono più freschi, spesso proprio sulla barca da pesca.

4 Spendi in modo intelligente.

Fattore in un oggetto di trattamento divertente a settimana. Ami gli avocado? Hai notato della splendida uva succosa? Cedere in voglie di tanto in tanto aggiunge varietà alla tua dieta e ti permette di avere qualcosa di divertente da assaporare.

5 Abbraccia la ciotola del grano.

Divertiti a sperimentare combo che includono un mix di cereali, verdure e qualsiasi altra cosa nella dispensa e nel frigorifero (leggi: avanzi). Non ti senti ispirato? Dai un'occhiata alla nostra lista di gustose idee qui.

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6 Tostalo.

Fai del toast il tuo migliore amico. Tutti conoscono il toast all'avocado, ovviamente, ma questo è solo l'inizio. Le deliziose opzioni - uova affettate, olive nizzarde, tonno, prezzemolo, limone, olio d'oliva e altro - per i panini aperti sono infinite. Scopri alcune delle nostre ricette qui.

7 Esercita il pollice verde.

Molte erbe hanno bisogno solo di un piccolo vaso e di un raggio di sole per prosperare, quindi perché non provare a coltivarle da sole? Mentre le erbe fresche sono ottimi esaltatori di sapore, spesso le ricette richiedono solo un cucchiaino o due, il che si traduce in uno spreco di denaro e ingredienti. Ma tieni un piccolo giardino di erbe aromatiche sul davanzale della finestra e puoi scegliere la giusta quantità ogni volta che ne hai bisogno.

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8 Scegli il contenitore giusto.

Investi in un set di stoviglie in vetro per microonde, congelatore e lavastoviglie. In questo modo saprai sempre cosa c'è nel frigo senza sollevare fogli di alluminio. Inoltre, puoi riscaldarli e mangiarli direttamente dal contenitore se corri a lezione.

9 Esci.

Metti online siti come Supercuoco —che crea ricette da ingredienti che già possiedi—per lavorare per te (non più scuse per lo spreco di cibo!).

10 Esci fuori.

Indaga nel giardino studentesco del tuo college, se ce n'è uno. Di solito è possibile lavorare un paio d'ore a settimana e ottenere una quota di prodotti freschi e gratuiti.

undici Rendilo un progetto di gruppo.

Coinvolgi tutta la casa nella pianificazione dei pasti impostando un programma di cucina comune in cui una persona diversa prepara la cena per l'intero gruppo ogni giorno. In questo modo sei responsabile solo di cucinare una notte, ma puoi contare su una vera cena calda ogni giorno della settimana.