IL TRUCCO PER SCEGLIERE I FIORI MIGLIORI DEL NEGOZIO DI ALIMENTARI

Quando metti insieme un bouquet da supermercato, può essere difficile dire quali fiori dureranno tutta la settimana e quali sono destinati a cadere nel momento in cui li porti a casa. Per dare al nostro prossimo arrangiamento la migliore possibilità possibile, ci siamo rivolti a Kate Kennedy, l'acquirente floreale globale di Cibi integrali , per i suoi consigli di esperti sulla scelta dei fiori. Il suo consiglio numero uno? Cerca sempre di acquistare fiori di stagione e di provenienza locale. I vantaggi dei fiori coltivati localmente includono il sostegno alla nostra comunità e ai vicini e la riduzione dell'impronta di carbonio riducendo i tempi e i costi di trasporto, spiega. Poiché questi fiori non hanno viaggiato molto, probabilmente saranno più freschi di quelli che hanno appena fatto un lungo viaggio in camion o sono scesi da un aereo. Kennedy afferma anche che i fiori di stagione tendono ad offrire una gamma più ampia di colori, creando una disposizione più vivace.

Come puoi sapere se i fiori che stai guardando sono di stagione e coltivati localmente? Kennedy consiglia di cercare cartelli nei negozi Whole Foods e di parlare con un membro del team. La segnaletica in negozio indicherà i coltivatori locali. Alcuni fornitori locali aggiungono anche una custodia o un'etichetta speciale alle fioriture per notare i fiori coltivati localmente, dice. I membri del team saranno anche in grado di dirti cosa durerà, dove sono stati coltivati i fiori e come prendersi cura degli steli a casa. Quando i fiori coltivati localmente non sono un'opzione, la soluzione migliore è scegliere fiori certificati per il commercio equo e solidale. La certificazione del commercio equo e solidale è il più alto standard internazionale per il lavoro in agricoltura ed è stata creata per affrontare direttamente questioni critiche, tra cui fornire condizioni di lavoro più sicure e più pulite e salari migliori per i lavoratori, afferma Kennedy. E indipendentemente dal tipo di fiore che stai acquistando, lascia che i tuoi sensi siano la tua guida. I fiori più freschi e della migliore qualità dovrebbero essere sodi, avere un profumo fresco, un aspetto vibrante e un suono morbido, non croccante.

Se hai intenzione di acquistare un bouquet questo mese (luglio), considera questo il tuo cheat sheet per le fioriture di stagione, coltivate localmente in ogni regione. Gladioli e tulipani di provenienza nazionale saranno disponibili anche nei negozi Whole Foods a livello nazionale per tutto il mese.