Sia che tu stia accampando nel cortile sul retro, o semplicemente regalando alla tua famiglia una notte di cucina accanto al fuoco, hai bisogno dell'episodio di questa settimana di 'Cose che i cuochi sanno'. I padroni di casa Sarah Humphreys e Sarah Karnasiewicz parlano di tutto ciò che dovresti sapere sul campeggio, dalle tecniche di torrefazione esperte alle deliziose idee per ricette.

Quando si prepara un fuoco infallibile, tutti sanno che il legno dovrebbe essere asciutto. Ma Karnasiewicz avverte che la stessa regola non si applica al bastoncino: un bastoncino leggermente umido è un'opzione più sicura poiché non si accenderà immediatamente nel fuoco. Ha anche alcuni consigli di cucina che eleveranno la tua cena al fuoco. Se stai arrostendo hot dog, canalizza la fiera dello stato e circonda il tuo hot dog in qualcosa di delizioso, come pasta per biscotti o pancetta, per un trattamento alla griglia ancora migliore. La parte migliore è che puoi posizionare l'hot dog su un bastoncino e lasciare che i bambini li cucinino da soli (assicurati solo che i bastoncini siano lunghi!). Entrambi hanno anche alcuni consigli per la perfetta tecnica del s'mores, oltre ad alcuni modi per portare questo classico dolce estivo al livello successivo (hai mai fatto un s'more con la Nutella?!).

Per tutti i suggerimenti e le tecniche di cottura, ascolta l'episodio completo di seguito. Non dimenticarti di iscriviti allo spettacolo su iTunes!