Dal trovare una bottiglia di vino che ami a un prezzo accessibile, al capire il modo giusto per tenere un bicchiere di vino, navigare nel mondo del vino può essere fonte di confusione. Per aiutare a rendere il bere e ordinare il vino un po' meno intimidatorio, Victoria James, sommelier e direttrice delle bevande presso la Cote Korean Steakhouse di New York City e autrice del libro Drink Pink: una celebrazione del rosé ha risposto a tutte le nostre domande più pressanti sul vino. Segui i suoi semplici suggerimenti per la degustazione del vino di seguito e sarai in grado di ordinare e bere vino con sicurezza. Saluti!

Quale cavatappi dovrei comprare?

Secondo Victoria James, più economico è il cavatappi, meglio è! 'Il cavatappi che prendi nel tuo negozio di liquori che costa $ 10 funziona bene', ci assicura.

Qual è il modo migliore per ordinare il vino?

Quando ottieni la lunga (leggi: travolgente) lista dei vini in un ristorante, rivolgiti al sommelier per una guida. E non aver paura di essere onesto sull'importo che stai cercando di spendere. Se non ti senti a tuo agio a parlare di fasce di prezzo, James consiglia di indicare il tipo di vino che ti piace sulla lista dei vini e di dire 'Voglio uno champagne come questo', quindi indica la fascia di prezzo che stai cercando e dire 'qui intorno'. Stai abbinando lo stile di vino che ti piace al prezzo che sei disposto a spendere. 'E ogni sommelier capirà', promette James.

Come tengo il bicchiere di vino?

James consiglia di tenere il bicchiere da vino per lo stelo, invece di tenere la mano a coppa intorno alla coppa del bicchiere.

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Lo scopo del gambo del vino è quello di evitare che il calore corporeo della tua mano riscaldi il vino, che può cambiare il gusto e gli aromi. 'E' per questo che esiste lo stelo del vino. È per una ragione; non si tratta solo di sembrare stravaganti', spiega James.