Uno dei miei primi ricordi è di cuocere i biscotti con mia madre, in piedi su una sedia che ha spinto verso il bancone della cucina in modo che potessi guardarla misurare la vaniglia e rompere le uova nella nostra planetaria. (Se sono stato fortunato, mi ha persino lasciato leccare l'attaccatura della pagaia quando abbiamo finito.) Vent'anni dopo, nel bel mezzo di esercizi fisici o riduzione dei contatti e una pandemia globale, stiamo ancora preparando i biscotti insieme e con lo stesso robot da cucina KitchenAid.

Il Robot da cucina KitchenAid Serie Classic mia madre aveva negli anni '90 è ancora in giro oggi, mescolando, battendo e impastando come sempre. Mia mamma lo usava quando ero alle elementari per fare torte e biscotti per i compleanni e gli eventi scolastici; è sopravvissuto alle mie sessioni quotidiane di cottura al liceo; e ora, mentre sono tornato a casa in quarantena con mia madre durante questa crisi, è tornato sul bancone della cucina mentre sottolineiamo la cottura, montando la mia ricetta di biscotti con gocce di cioccolato preferita e brownies al doppio cioccolato senza farina.

KitchenAid Serie Classica 4,5 Qt. Mixer da tavolo bianco a 10 velocità con testa inclinabile, $ 260; homedepot.com.

per quanto tempo cucino un tacchino da 20 libbre

Abbiamo cambiato casa (e città), metà della famiglia ha sviluppato intolleranze al glutine e mi sono laureata al college e ho preso un mixer tutto mio nel mio appartamento di città da adulti, ma questo mixer vecchio di decenni è ancora affidabile come sempre.

RELAZIONATO: 10 ricette di cottura lenitive che placheranno il tuo stress e la tua golosità

Il nostro robot da cucina KitchenAid è il modello più semplice, senza i colori sgargianti o Il colore dell'anno KitchenAid opzioni popolari ora o una qualsiasi delle migliori accessori KitchenAid, ma sorrido ancora quando lo tiro fuori dall'armadio. C'è un motivo per cui i robot da cucina KitchenAid hanno un seguito di culto: sono affidabili, resistenti e di lunga durata, in grado di mescolare, frullare e montare anno dopo anno senza macinare ingranaggi o rompersi.

Al college, ho imparato che non lo fai bisogno un robot da cucina per preparare deliziosi biscotti, torte o brownies, ma sicuramente rende il processo più semplice e divertente, e con così tanti accessori intelligenti là fuori, puoi usare un buon robot da cucina per molto di più che cuocere (pensa a sminuzzare il pollo , impastare la pasta del pane e fare il gelato). La chiave è scegliere il robot da cucina giusto e non riesco a immaginarne uno migliore di quello di KitchenAid.