Sarah Michelle Gellar conosce le insidie ​​della tecnologia: ci ha tenuti incollati ai nostri telefoni in ogni momento, il che può impedirci di connetterci davvero con la nostra famiglia e i nostri amici. Ed è proprio per questo che ha iniziato a cucinare di più. La Gellar ha notato come suo marito, formatosi in una scuola di cucina, l'attore Freddie Prinze Jr., e i loro due figli fossero in grado di connettersi e divertirsi mentre cucinavano insieme. Ora, l'attrice è così entusiasta della cucina e del cibo che ha creato Foodstirs , kit di miscele per dolci facili venduti online e su Whole Foods e autore di un libro di cucina, Mescolando con il cibo .

Veramente semplice avuto la possibilità di chattare con Gellar, che ha collaborato con Capitale uno per lanciare la nuova carta premi dell'azienda per cibo e ristorazione, Savor, sui suoi gadget da cucina preferiti, oltre ai suoi migliori trucchi per organizzare e viaggiare.

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Veramente semplice: Tu e tuo marito Freddie Prinze, Jr. avete entrambi scritto libri di cucina. Devi essere così appassionato di cibo.

Sarah Michelle Gellar: È stata una sorta di transizione davvero interessante. Sono cresciuto a New York City, quindi ho prenotato. Ero bravo a trovare il miglior ristorante, a trovare il miglior tavolo, ma lui era uno chef e frequentava la scuola di cucina. Ero davvero felice della mia vita in cui lui preparava il cibo e io lavavo i piatti. Poi abbiamo avuto dei bambini e ho notato questi momenti che stava vivendo con loro in cucina. Ho iniziato a sedermi e a realizzare, in questa società connessa digitalmente, quali sono quei momenti in cui metti giù il telefono e ti connetti davvero? È sempre intorno al cibo, che sia in cucina o a tavola. Quando hai dei bambini, [cucinare è] un'esperienza fantastica. Li sta aiutando a imparare la scienza, le abilità motorie, il vocabolario e i diversi paesi.

Mi stavo perdendo qualcosa, quindi ho pensato: dovevo andare in cucina, dovevo farlo da solo. Ma dovevo capire quale fosse il mio posto, perché è un grande chef, quindi non avrei provato a competere con lui. Allora qual era la mia cosa? Cosa potrei portare in tavola? Mi sono reso conto che viviamo in una società in cui tutti appuntavano questi fantastici dolci e cibo, eppure chi ha il tempo libero per farlo? Ci deve essere un modo più semplice per farlo. Come lo demistifichi?

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RS: C'è un piatto che ti piace fare?

mitra: Freddie fa la maggior parte della cucina e io cucino, quindi ci dividiamo. Praticamente, se è in una scatola di Foodsters, posso farcela.

RS: Ci sono gadget da cucina su cui giuri?

mitra: Non è una cosa senza la quale non posso vivere, ma sono ossessionato dalle denocciolate di ciliegie. Penso che sia l'invenzione più bella. Gli spiralizzatori di zucchine sono davvero buoni: ai miei figli piacciono molto gli spaghetti alle zucchine e non ho il tempo di sedermi lì e farlo. Ci sono alcune cose in cui siamo molto tradizionalisti, come mia madre ama un buon gadget, ed è molto più probabile che usiamo un coltello. Dico che lo strumento da cucina più importante che chiunque possa avere è un ottimo set di coltelli. Mantienili affilati, usali in modo appropriato e sei a posto. Li raccogliamo da ogni dove.

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RS: Tu e Freddie state insieme da 15 anni. Qual è il segreto per un matrimonio di successo?

mitra: Non so se ci sia un segreto per il successo di una relazione, ma penso che sia un matrimonio, una partnership o un'amicizia, tutto si riduce alla comunicazione. Ancora una volta torna a come comunichi e dove sono quei momenti, specialmente ora con questi telefoni. E torna sempre al cibo: sei a tavola, sei in cucina o fai la spesa.

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RS: Sei sempre in viaggio e in viaggio, hai qualche hack da viaggio o cose che porti sempre con te?
Sono arrivato all'età in cui non volo senza calze a compressione . Fanno calzini a compressione davvero carini ora. Ho quelli rosa e bianchi a pois, quelli viola a rombi… la gente mi ferma sempre sugli aerei per i miei calzini a compressione.

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RS: Cosa c'è nella tua lista di lettura?

mitra: Sto leggendo Belle ragazze . È dello stesso autore che ha scritto La buona figlia . Sono entrambi davvero bravi.

RS: Ci sono libri che ti piace leggere ai tuoi figli?

mitra: Siamo molto interessati Harry Potter in questo momento, siamo nel profondo di Potterland. Freddie fa molte delle voci e anche i miei figli.

RS: Hai qualche hack organizzativo?

mitra: Amo un'etichettatrice. Niente mi rende più felice che etichettare un cassetto.