Dopo una settimana (o una stagione o un anno) particolarmente indulgente, l'idea di fare una pulizia potrebbe sembrare allettante: consuma nient'altro che succhi per alcuni giorni e - presto! - sei più sano. Secondo le aziende che vendono bevande detergenti, i loro regimi possono aiutarti a entrare nei tuoi jeans, aumentare la tua chiarezza mentale, migliorare lo stato della tua pelle, regolare la digestione e, soprattutto, rimuovere le tossine dal tuo sistema, che è la chiave, vai alle affermazioni, al benessere.

Tossine, spiegato

Ogni giorno assumiamo sostanze chimiche dal nostro cibo (come coloranti e conservanti), acqua (come il cloro) e aria (come il monossido di carbonio). Le tossine possono accumularsi nel corpo, causando infiammazione e indebolimento del sistema immunitario, afferma Susan Blum, M.D., fondatrice e direttrice del Blum Center for Health, una struttura medica integrativa a Rye Brook, New York. Questo può renderci più suscettibili alle malattie croniche, come mal di testa, artrite e asma, per non parlare delle malattie cardiache e del cancro. Il nostro fegato, reni e colon sono progettati per filtrare ed espellere rifiuti e tossine, ma gli appassionati di purificazione credono che i rischi della vita moderna siano troppo da gestire per questi organi.

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La teoria dietro le pulizie

È piuttosto semplice: sostituisci tutti i pasti e gli spuntini con succhi di frutta e verdura (preferibilmente biologici) per circa tre-sette giorni. L'idea è che quando i nostri corpi vengono liberati dall'onere di digerire il cibo solido, possono rilasciare in modo più efficiente le tossine che nuotano nel nostro sistema. Ma mentre gli esperti concordano sul fatto che i succhi contengono molti nutrienti, una speciale pulizia di tre giorni non migliorerà magicamente il sistema naturale di rimozione dei rifiuti del tuo corpo, afferma Christine L. Frissora, gastroenterologo presso il New York-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center, a New York. York City. In effetti, ci purifichiamo sempre se mangiamo correttamente, perché ciò consente al nostro corpo di funzionare in modo ottimale, afferma Joel Fuhrman, un medico di famiglia a Flemington, nel New Jersey, e autore di Mangia per vivere ($ 16, amazon.com ).

E la perdita di peso?

voi siamo rischia di perdere peso se segui un regime di pulizia. Tuttavia, la maggior parte è il peso dell'acqua, afferma Marissa Lippert, una dietista registrata a New York City. Quando mangi cibi integrali, in particolare carboidrati come pane e cereali, il tuo corpo ha bisogno di trattenere l'acqua per digerirli correttamente. Porta via il cibo e anche l'acqua scompare, il che può tradursi in una goccia sulla bilancia. Il problema: quando ricominci a mangiare cibi solidi, l'acqua potrebbe tornare subito indietro, lasciandoti al punto di partenza. Inoltre, per alcune persone, la natura restrittiva di una pulizia può causare voglie di carboidrati e zuccheri, rendendo facile tornare a abitudini alimentari non così buone una volta completata, afferma Lippert.

Possibili insidie

Per la maggior parte delle persone, una pulizia a breve termine non è pericolosa; potrebbe renderti stanco e mal di testa (e affamato). Ma gli esperti non raccomandano le pulizie per coloro che hanno determinate condizioni mediche o stanno assumendo alcuni farmaci da prescrizione. I pazienti che assumono farmaci per controllare la pressione sanguigna potrebbero svenire se la loro pressione sanguigna scende troppo durante una pulizia, afferma Fuhrman. Le persone che assumono zucchero nel sangue o farmaci per il diabete potrebbero avere vertigini o svenire, afferma Lippert. E va da sé che le pulizie sono vietate ai bambini e alle donne in gravidanza o in allattamento.

La linea di fondo

Per una buona salute, non solo dobbiamo ridurre la nostra esposizione alle tossine, ma anche fornire al corpo i nutrienti di cui ha bisogno, afferma Blum. Va bene se vuoi saltare sul carro dei succhi: i succhi possono essere un modo semplice per entrare nelle tue verdure, ad esempio, senza dover mangiare manciate di cavolo riccio (vedi la ricetta del succo verde sano). Ma i succhi dovrebbero essere solo una parte di una dieta equilibrata che includa cibi poco lavorati, proteine ​​magre di buona qualità e molta frutta e verdura intere, che, ironia della sorte, sono i veri detergenti. Agiscono come uno spazzolone per il tratto digestivo, afferma Lippert. E mentre una pulizia può sembrare un salto psicologico per un'alimentazione sana, non è la soluzione per il benessere a lungo termine. In poche parole, essere sani è uno stile di vita, afferma Ann Louise Gittleman, Ph.D., specialista in nutrizione certificata a Post Falls, Idaho, e autrice di Il piano per il risciacquo grasso ($ 25, amazon.com ). Non è un evento di tre giorni.