Stai prendendo il tuo destino alimentare nelle tue mani quando entri in una casa vacanza, ma la cucina è dove le cose possono diventare particolarmente incerte. Non sai mai cosa hanno lasciato i proprietari dietro, o cosa hanno fatto i precedenti affittuari all'assortimento di cianfrusaglie che sporcano i cassetti della cucina. Coltelli non abbastanza affilati da spalmare il formaggio cremoso. Taglieri che girano mentre provi a affettare il salame. Grattugie che trasformano la scorza di limone in peluria di limone.

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In breve, potresti avere un pasticcio tra le mani, e una cucina con poche risorse renderà sicuramente un po' un grattacapo il compito rilassante di preparare la cena. Ehi, sei in vacanza, nessuno vuole più stress.

Quindi, prima di metterti in viaggio o sigillare la cerniera della valigia, aggiungi alcuni elementi essenziali per la cucina per rendere ancora più semplice il compito di preparare i pasti. Certo, potresti dover essere ancora creativo (una bottiglia di vino è un eccellente rullo per pasticceria in un pizzico) e alcuni oggetti più grandi, come le padelle, potrebbero essere scadenti. Ma almeno non proverai a usare un martello e un chiodo per rimuovere il tappo dalla bottiglia di vino, o facendo bollire il caffè sul fornello e filtrandolo a mano perché la macchina a goccia non funziona.

Due buoni coltelli

La maggior parte degli affitti per le vacanze è fornita di coltelli per principianti, quei coltellini con manico di plastica e lame che non hanno visto un affilacoltelli da quando hanno lasciato la fabbrica. Potresti affettare la torta con quelli, ma sicuramente non potresti tagliare patate, braciole di maiale o anguria. Puoi portare un intero blocco nel tuo rotolo di coltello ($ 24, amazon.com), se vuoi, ma un buon coltello da chef e uno spelucchino sono davvero tutto ciò di cui hai bisogno.

Se i tuoi coltelli non sono dotati di fodero, puoi acquistarne uno set di protezione della lama ($ 17, amazon.com) che è standardizzato per adattarsi alla maggior parte dei coltelli.

Cavatappi

Lascia a casa il tuo elegante cavatappi elettrico. Prenderà spazio inutile nella tua borsa. Invece, porta con te un classico cavatappi da cameriere ($ 7, amazon.com), uno strumento all-in-one che può tagliare fogli, aprire tappi di bottiglia e rimuovere i tappi. Se sei più un intenditore di birra e rinuncia al vino, assicurati di avere un robusto apri bottiglia ($ 6, amazon.com) invece. Non c'è molto di più dell'irritazione che provi quando desideri così disperatamente la bevanda fresca e rinfrescante dall'altra parte di una minuscola scheggia di metallo che non riesci ad aprire.

Grattugia/Zester

Puoi accontentarti se dimentichi il coltello da cucina, probabilmente puoi penetrare in una bottiglia di vino con un cavatappi scadente, ma c'è poco che puoi fare per replicare il lavoro che fa una grattugia o una grattugia. Sia che tu stia grattugiando il parmigiano su pane caldo o ragù fresco, grattugiando un limone per condire l'insalata o muffin ai mirtilli, o anche facendo riccioli di cioccolato per il tuo famoso budino, probabilmente non hai le abilità con il coltello per fingere i pezzi fini. o grattugia può fare in pochi secondi. Maggior parte zester ($ 13, amazon.com) vieni anche con una guardia, quindi non devi preoccuparti di impigliare nulla sui minuscoli anelli mentre è nel tuo bagaglio.

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pelapatate

Nessuna vacanza è completa senza la tua insalata di patate fatta in casa, ma la tua insalata di patate fatta in casa non sarà giusta se non riesci a togliere quelle bucce dalle patate. Puoi usare un coltello - e dovresti, in un pizzico - ma un leggero, petite pelapatate ($ 9, walmart.com) occupa pochissimo spazio nella borsa, ma compensa ampiamente la sua residenza in quanto lavoro svolge. Inoltre, i pelapatate sono strumenti eccellenti per i cuochi più giovani, quindi puoi mettere i bambini al lavoro per sbucciare carote, patate o qualsiasi numero di verdure. Puoi anche usare il pelapatate per fare degli ampi noodles vegetariani con zucca o zucchine.

Tagliere

Potresti non avere lo spazio per portare il tuo amato blocco Boos, ma puoi certamente infilare e piegare alcuni taglieri di plastica nella valigia o nel bagaglio a mano in modo da avere superfici pulite e stabili per affettare le pesche o tagliare le bistecche. Questi ottimi taglieri ($ 15, amazon.com) può anche espandere la superficie di lavoro se hai bisogno di far lavorare i bambini o il tuo coniuge al tavolo della sala da pranzo.

Termometro per carne

Nonostante le tue abilità nel lavorare il calore sfrigolante di una griglia, probabilmente non puoi guardare un pezzo di carne e sapere se è cotto o meno. Ma un termometro per carne può farlo per te, il che ti aiuterà sicuramente a prevenire sfortunati incidenti di intossicazione alimentare. (A nessuno piace avere a che fare con un caso di salmonella mentre sono seduti sulla riva.) A termometro a sonda ($ 34, thermoworks.com) è piccolo e abbastanza leggero da poter essere messo in valigia. La maggior parte viene fornita anche con la propria guaina protettiva, quindi non devi preoccuparti di piegarla o deformarla durante il trasporto.

la stampa francese

Se non puoi iniziare la giornata senza una tazza di caffè, non tentare il destino: porta la tua caffettiera. Se stai guidando e hai lo spazio, non c'è da vergognarsi nel caricare il tuo creatore di tutti i giorni. Se non riesci a metterlo, puoi sempre cercarne uno più piccolo Caffettiera francese ($ 29, amazon.com) o portatile per caffettiera sopra ($ 9, amazon.com). Mentre la stampa francese richiede un po' più di lavoro rispetto alla macchina per il gocciolamento, sarai così felice di avere una tazza di birra bollente fatta proprio a tuo piacimento, invece del fango che potrebbe fuoriuscire dall'elettrodomestico in affitto.

Contenitori per gastronomia Quart

Questa è un'aggiunta improbabile all'elenco degli attrezzi da cucina in affitto per le vacanze che dovresti mettere in valigia, ma una volta che sei rimasto bloccato in un lago o in una casa sulla spiaggia senza un solo granello di plastica, capirai l'importanza di questo articolo. Ermetico, con coperchio contenitori per alimenti per gastronomia ($ 13/24-pack, amazon.com) può mantenere fresco tutto, dall'insalata di pasta avanzata a un sacchetto aperto di cracker al cheddar, anche nei climi più umidi o tropicali. Non dovrai fare affidamento sulla plastica non abbinata in cucina, e se ne lasci accidentalmente alcuni nella lavatrice, ti costerà solo qualche dollaro. Nessun danno fatto.