Iniziare con...
- 2 libbre di proteine (come cosce di pollo, bistecca, filetti di pesce o tofu)
- 2½ tazze di verdure tritate (come broccoli, patate dolci, peperoni o finocchio)
- 2 cucchiai di grasso (come olio d'oliva o olio di colza)
Il piano di gioco
Preriscaldare il forno a 425°F. Condisci le proteine e mettile su una teglia foderata di alluminio. Aggiungere le verdure e condire il tutto con l'olio. Le verdure con tempi di cottura più lunghi, come broccoli, patate dolci e zucca invernale, possono essere aggiunte alla padella insieme alle proteine a cottura più lunga. Verdure più delicate e verdure a foglia verde dovrebbero essere gettate verso la fine del processo di cottura. Arrostire fino a quando le proteine non sono cotte. Completare con erbe fresche, una spruzzata di limone o una pioggia di parmigiano.
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