Lista di controllo

• Strumenti per la griglia

  Griglia Non importa se scegli un modello a propano o a carbone, investi in una griglia che si adatta alle tue esigenze: hai intenzione di portare con te la tua griglia in campeggio? Scegli carbone. La comodità è più una necessità per te? Scegli il propano. Le griglie a gas sono più comode delle griglie a carbone, poiché si accendono con una manopola. Ma le griglie a carbone costano meno, sono portatili e producono un fuoco più caldo.
• Carburante Per una griglia a gas, avrai bisogno di una bomboletta di propano; un modello a carbonella richiede bricchette di carbone e alcuni fogli di giornale (per alimentare il fuoco in un accendifuoco).
• avviamento al camino Addio, fluido più leggero. Questo tubo di metallo verticale ti consente di accendere la brace con solo pochi fogli di giornale e un fiammifero. Acquista il modello più grande che riesci a trovare per accendere facilmente la tua griglia.
• Pinze a manico lungo Salta la forchetta per grigliare, che perfora la carne e ti fa perdere i succhi saporiti. Invece, opta per le pinze in acciaio inossidabile, che offrono la massima forza di presa e robustezza.
• Spatola Una necessità per girare gli hamburger e scivolare sotto un filetto di pesce, una buona spatola per grigliare dovrebbe avere un manico sfalsato che ti permetta di infilare facilmente la spatola sotto il cibo. Le spatole in silicone e metallo funzionano meglio per grigliare.
• Pennello per imbastitura a manico lungo Usalo per applicare la salsa durante gli ultimi minuti di carne alla griglia. Cercane uno con setole in silicone resistenti al calore.
• Spazzola per griglia a filo rigido con manico lungo Per pulire la griglia.
• Termometro a lettura istantanea Per misurare quando la carne è cotta.
• Estintore Le fiammate di grasso possono rapidamente trasformarsi in pericolose conflagrazioni. Tieni un estintore a portata di mano per le emergenze.
• Torcia elettrica o luce della griglia Non limitarti a controllare la tua bistecca al buio. Usa una torcia elettrica o una luce per griglia, che si fissa sul lato della griglia. I nuovi modelli di luce grill sono alimentati a energia solare: le loro batterie vengono caricate dal sole durante il giorno, quindi sono pronte per illuminare il tuo pasto di notte.
• Tovaglioli di carta Tieni un rotolo a portata di mano per pulire fuoriuscite, salsa barbecue e grasso.
• Foglio di alluminio Proteggi i cibi delicati come il pesce ed evita che piccoli oggetti come le verdure cadano attraverso la griglia avvolgendoli in un foglio di alluminio prima di metterli sulla griglia.
• Pattumiera Per una pulizia rapida, tieni un bidone della spazzatura, con un coperchio aderente, all'esterno vicino alla griglia.

• Strumenti per la tavola

  Tovaglia Cerca un panno di cotone o vinile facile da lavare.
• tovaglioli Se opti per la carta su stoffa, scegli tovaglioli di carta riciclata o altri materiali.
• Stoviglie e bicchieri resistenti alla rottura Che tu scelga carta, plastica o bambù, un set di piatti e bicchieri infrangibili mantiene un cortile, una terrazza o un patio al sicuro dai frammenti rotti.
• Argenteria Un set di utensili lavabili in lavastoviglie riposti in un caddy rende semplice portare forchette e coltelli all'esterno (e viceversa). Se grigliate spesso la carne, valutate di investire in un set di coltelli da bistecca affilati.
• Apri bottiglia
• Sale e pepe Consentire a tutti di condire a tavola il proprio cibo a proprio piacimento.