Quando apri il frigorifero, vedi le scadenze: mangia gli asparagi entro martedì, bevi il latte entro giovedì, riscalda l'arrosto avanzato entro venerdì. Quindi non è bello sapere che quando si tratta di pane, qualsiasi tipo di pane (croccante, pastoso, granuloso) si ha un po' di respiro?

Se una pagnotta ha superato il suo picco, puoi affettarla e metterla nel congelatore per un massimo di tre mesi. Oppure trasformate la pagnotta in briciole di pane e conservatele in dispensa per circa tre giorni. Ma la tua migliore opzione è trasformare il pane raffermo in una delle seguenti cene salutari o dessert indulgenti. Potresti non voler mai più il tuo pane fresco.

Ricette

• Insalata di pane libanese
• Soufflé Formaggio, Cipolla e Pane
• Ribollita
• Pane Caldo Pomodoro e Prosciutto
• Pudding con pane e cioccolata
• Torta di mele Charlotte (in figura)