Con l'avvicinarsi dell'anno scolastico, tendiamo a concentrarci sull'acquisizione delle forniture necessarie, sull'acquisto di nuovi vestiti e sulla creazione di una solida routine mattutina . Ma per prepararti davvero a una stagione del ritorno a scuola semplificata, a settembre rivolgi la tua attenzione all'area più trafficata della casa: la cucina. Dopotutto, è teatro di mattine (spesso affrettate), pranzi al sacco, spuntini dopo la scuola e cene nei giorni feriali. Usa questi suggerimenti e trucchi per preparare la tua cucina e la tua famiglia per l'anno a venire.

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1 Purificare la dispensa

Se questo suona come un punto di partenza familiare, è perché funziona. Qualche settimana prima dell'inizio delle lezioni, rimuovi tutto dalla dispensa e dagli armadi. Controlla ogni articolo per una data di scadenza e butta via tutto ciò che è oltre il suo apice. Aggiungi generi alimentari che devono essere riforniti alla tua lista della spesa e riorganizza ogni scaffale, raggruppamento di categorie di oggetti simili insieme e lasciando un po' di spazio in più per evitare il sovraffollamento in seguito. Fai lo stesso in frigo, con un occhio a lasciare uno scaffale o un cassetto aperto per salumi, formaggi, yogurt e altri alimenti deperibili per il pranzo.

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Due Conquista i contenitori di plastica

Mentre pulisci la dispensa e l'armadio, metti da parte tutte le vaschette di plastica, che siano strani contenitori da asporto o parte di un set. Abbina i coperchi ai fondi e ricicla quelli che hanno perso il loro partner. Archivia i contenitori e i piani in un cassetto profondo, del tutto, per un facile accesso quando devi prenderli per preparare il pranzo o mettere via gli avanzi della settimana.

3 Inizia con uno spazio ordinato

Mentre organizzi, raggruppando like con like, esplora i modi in cui puoi semplificare la vita in cucina in generale. Continuo a cuocere gli ingredienti, ad esempio, in grandi teglie bordate nella dispensa, dice Becky Rapinchuk di mamma pulita . Basta far scorrere il vassoio quando hai bisogno di bicarbonato di sodio, farina e zucchero. Questo contiene gocce e fuoriuscite e mantiene la dispensa ordinata. Ehi, in una mattina in cui vai di fretta, ogni minimo ordine aiuta.

4 Aggiorna la tua stazione di comando

Da qualche parte dentro o vicino alla cucina, raccogli documenti importanti, un calendario, penne, informazioni sulla scuola e file. (Ecco come organizzare una stazione di comando che funzionerà per la tua famiglia.) Conserviamo le chiavi in ​​una tazza anche alla stazione e tutte le informazioni importanti in corso, afferma Rapinchuk. Designare un posto per cose come fogli di autorizzazione o compiti da completare significa che avrai aiuto per rimanere in cima alle pile. Quando tutto ha una casa, aggiunge, è facile per tutti trovare ciò di cui hanno bisogno e ancora più facile metterlo via.

5 Crea una lista della spesa da running master

Prima della corsa per il ritorno a scuola, fai un elenco completo di tutti gli articoli non alimentari su cui fai affidamento: buste, pellicola e pellicola di plastica, tovaglioli, salviette per le mani, utensili e così via. Aggiungi anche eventuali sacchetti per il pranzo di ricambio, thermos e contenitori di plastica per alimenti di cui i tuoi bambini hanno bisogno. Tieni l'elenco in cucina o sul telefono in modo da poter annotare gli elementi mentre li pensi ( la nostra app, Cozi , consente a tutta la famiglia di aggiungere elementi alla tua lista della spesa e puoi conservare articoli per la casa e generi alimentari in un unico posto). Quindi, quando inizi a fare acquisti per il ritorno a scuola, consulta quell'elenco e prendi uno di quegli articoli ogni volta che li trovi in ​​vendita.

6 Cibi e snack separati per il pranzo Lunch

Mentre prepari la cucina, etichetta un'area come quarti di snack (un contenitore di plastica nella dispensa e nel frigorifero andrà bene). Dosi pre-porzioni per il doposcuola e imposta alcune regole di base; forse tutti ricevono un frutto e uno spuntino croccante ogni pomeriggio. Preporziono gli spuntini e gli articoli per il pranzo per la settimana in sacchetti con chiusura lampo, il che mantiene tutto gestibile, poiché è più un sistema di confezionamento del pranzo da asporto, afferma Anne Myer di Insegnare. Mangiare. Amore . Melanie Gunnell, of Mel's Kitchen Café , riserva anche determinati alimenti per il pranzo: designo un cassetto del mio frigorifero che è 'off-limits' per gli spuntini generici. Sembra sciocco, ma con cinque bambini in crescita nella mia casa, non ci vuole molto perché divorino tutto ciò che vedono, e quando andiamo a preparare il pranzo, le opzioni sono finite da tempo.

7 Pubblica un cheat sheet di facile accesso

Qualunque sia il tuo sistema di lista della spesa, questo elenco secondario può farti risparmiare un sacco di tempo e sanità mentale: Gunnell tiene un elenco stampabile all'interno di un armadio con opzioni per preparare il pranzo e fare spuntini indipendenti: in questo modo noi, e per noi, intendo i miei figli —Può facilmente scegliere e preparare il pranzo la sera prima, dice. Include una colonna per il piatto principale, snack croccanti, frutta o verdura e dolcetti. I bambini possono scegliere qualsiasi cosa da quelle colonne, sapendo che devono sceglierne una da ciascuna, in modo da non 'dimenticare' di confezionare un frutto o una verdura. Funziona come un incantesimo e mi permette di evitare di tormentarli per preparare un pranzo sano. Nelle vicinanze, tiene anche un elenco aggiornato dei programmi per la cena della settimana.

8 Pianifica le cene in anticipo

Rapunchik pianifica una settimana di cene il venerdì, prima del suo grande giro di shopping settimanale. Giuro sul mio raccoglitore di ricette, dove tengo un elenco aggiornato dei pasti preferiti, dice. Giro tra i preferiti e aggiungo una nuova ricetta o due ogni settimana. Lei mantiene anche un lista della spesa in esecuzione per tenere traccia di oggetti vari. Quando metti insieme un menu, pensa a più di ciò che mangeranno i bambini. Cerco di essere realistico riguardo al nostro programma, al mio livello di motivazione e alla sanità mentale di tutti, dice Gunnell, quindi non pianifica un pasto che non sia fattibile. In definitiva, tutti gli esperti concordano: la soluzione migliore per pasti semplici e nutrienti durante la settimana? Pianificare in anticipo.

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9 Fai amicizia con il tuo congelatore

Mentre l'estate volge al termine, non fa male riempire il congelatore con le opzioni per la cena, e persino gli articoli per il pranzo, che puoi scongelare e servire alcune settimane lungo la strada. Raddoppio quasi tutte le ricette adatte al congelatore, come la salsa per gli spaghetti, e ne lancio metà nel congelatore per un altro pasto, dice Myer. Perché lavorare più del necessario, giusto?