Il tuo frigorifero, proprio come la tua dispensa , è probabilmente in uno stato di organizzazione in continua evoluzione. Un secondo, è ordinatamente impilato e accantonato. Il prossimo, chutney e Dijon sono sullo stesso scaffale con le uova e pasta per biscotti, e i limoni stanno rotolando senza meta intorno al contenitore dei prodotti. Non sei la prima persona a trascurare l'organizzazione del tuo frigorifero, ma riportare l'ordine in questo spazio è più facile di quanto pensi. Evitando gli otto errori comuni di organizzazione del frigorifero riportati di seguito e sostituendoli con buone abitudini, il tuo frigorifero potrebbe diventare uno dei luoghi più ordinati della tua casa.

Come organizzare il frigorifero?

Puoi svuotare il frigorifero e ricominciare da capo ogni pochi mesi. Oppure puoi iniziare oggi risolvendo solo uno dei passaggi seguenti. Quindi, affrontane un altro. Con il tempo, puoi rendere tutti questi suggerimenti parte della tua routine quotidiana, quindi mantenere un frigorifero organizzato diventa una seconda natura.

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1 Errore n. 1: mettere nuovo cibo nella parte anteriore del frigorifero.

Nel mondo dell'organizzazione dei frigoriferi, c'è un motto che dovresti seguire: first in, first out. Mentre disimballate la spesa, ruotate tutto nel frigorifero in modo che il cibo più vecchio si trovi nella parte anteriore del frigorifero; il cibo più nuovo sta dietro. E già che ci sei, controlla le date di scadenza e butta via tutto ciò che è scaduto.

In questo modo, esaurirai gli alimenti più vicini alla data di scadenza, mentre gli articoli più freschi possono restare un po' più a lungo. Questa semplice abitudine ridurrà la quantità di cibo che la tua famiglia butta via ogni settimana.

Due Errore n. 2: non creare zone.

Nella fretta di conservare tutto il più rapidamente possibile, potresti commettere l'errore di posizionare il cibo ovunque ci sia spazio vuoto sugli scaffali. È conveniente al momento, ma potrebbe creare ingorghi organizzativi in ​​seguito.

Stabilisci delle zone e falle conoscere a tutti nella tua casa. Potresti usare un bidone di plastica ($ 12, containertore.com ) per litigare yogurt e snack. I divisori alti possono separare i cibi della colazione dai cibi della cena. Puoi persino creare un cestino per gli alimenti del pranzo in modo che tu (o i tuoi figli) possiate estrarlo quando preparate il pranzo per il lavoro o la scuola. Quando tutto ha un posto, sarai in grado di fare il punto su ciò che hai più velocemente e organizzare gli oggetti più rapidamente.

3 Errore n. 3: riporre i condimenti sugli scaffali.

Alzi la mano chi dispone di un ripiano di troppopieno per i condimenti che non si adatta ai ripiani della porta del frigorifero. Non sei solo. Sfortunatamente, tuttavia, gli scaffali profondi non sono l'ideale per vedere e raggiungere il numero incalcolabile di barattoli che hai nascosto, che aspettano solo di essere riscoperti.

Investi in una pigra Susan rotante o un giradischi ($ 15, bedbathandbeyond.com ) e riporre quei barattoli e bottiglie su di esso. In questo modo, nulla sarà sepolto nell'angolo posteriore e dimenticato. Ora avrai molte più probabilità di consumare quelle oscure salse, marmellate e salse piccanti prima che scadano.

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4 Errore n. 4: refrigerare le cose che non ti servono.

È facile presumere che ogni bottiglia o barattolo aperto debba andare direttamente in frigorifero, ma controlla l'etichetta. Se non vedi un frigorifero dopo aver aperto la raccomandazione sull'etichetta, riponi invece il cibo nella dispensa o nell'armadietto.

Essere selettivi su ciò che va nel tuo frigorifero può aiutarti a essere più organizzato e impedire che gli scaffali diventino indisciplinati. Burri di noci, salse piccanti e chicchi di caffè sono alcuni dei tanti alimenti che le persone credono dovrebbero essere refrigerati quando non è necessario. In effetti, le temperature fredde possono cambiare il loro sapore o consistenza. Dai un'occhiata a questo elenco di 10 cose che non hai davvero bisogno di refrigerare.

5 Errore n. 5: conservare gli avanzi in enormi contenitori.

I grandi contenitori occupano molto spazio prezioso su scaffali e cassetti, quindi fai spazio e riscalda più facilmente gli avanzi conservando il cibo rimanente in porzioni individuali. In questo modo, puoi prendere un contenitore per pranzo o riscaldare solo ciò che ti serve per cena. Potresti incoraggiare gli altri nella tua famiglia a scegliere dall'assortimento di avanzi e riscaldare il cibo da soli.

6 Errore n. 6: usare contenitori opachi per la conservazione degli alimenti.

Gli avanzi sono un ottimo risparmio di tempo quando vuoi una notte libera dalla cucina, ma se non sei diligente nel conservarli dove saranno visti (e si spera mangiati), potresti sprecare cibo e prezioso spazio frigo. La soluzione: usa solo contenitori trasparenti per la conservazione degli alimenti che ti permettano di vedere esattamente cosa c'è dentro. Quando riesci a individuare facilmente la pasta, la zuppa o la casseruola avanzati, avrai maggiori probabilità di mangiarlo. Quindi, usa un pennarello cancellabile a secco per scrivere la data in cui il cibo è stato preparato sul lato del contenitore. Il pennarello si laverà via facilmente, ma le temperature fredde del frigorifero lo aiuteranno a fissarlo in modo che non venga cancellato con il tocco di una mano.

Puoi anche usare questo suggerimento quando conservi gli ingredienti avanzati, come il latte di cocco che non ti serviva nella zuppa o il pollo al girarrosto che non hai usato per i tuoi tacos. Vedere il cibo nel contenitore trasparente ti ricorderà di consumarlo prima che si rovini.

7 Errore n. 7: conservare tutti i prodotti nel cassetto della frutta e verdura.

Se hai l'abitudine di gettare tutti i tipi di prodotti nel cassetto della frutta e verdura, ripensaci. Alcuni tipi di frutta e verdura non dovrebbero mai essere conservati insieme. Frutti come mele, banane, meloni e avocado rilasciano un gas inodore chiamato etilene, che accelera il processo di maturazione dei frutti vicini, facendoli marcire più rapidamente. Invece, tieni questi frutti fuori dal frigorifero e in un luogo fresco e asciutto nella tua cucina.

Allo stesso modo, la refrigerazione può influenzare il sapore e la consistenza di alcuni tipi di prodotti. Pomodori, banane, agrumi, pesche, patate, pere e cipolle devono essere conservati fuori dal frigorifero.

8 Errore n. 8: mettere in piedi lattine e bottiglie in posizione verticale.

Se stai conservando lattine di seltz o bottiglie di soda in piedi sugli scaffali del tuo frigorifero, stai sprecando spazio prezioso. Invece, riserva spazio in un cassetto per le tue lattine di LaCroix. Appoggia le lattine su un lato e impilale per massimizzare lo spazio verticale. E se lo spazio del tuo cassetto è stretto? Investi in un cestino trasparente progettato specificamente per lattine ($ 13, containertore.com ).