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Tartine di Cipolle Caramellate e Ciliegie

Le ciliegie non sono solo per i dolci, lo sai. In questa gustosa tartina, la ricchezza delle cipolle caramellate e del formaggio fuso è perfettamente bilanciata dall'acidità delle ciliegie. Se questo ti fa desiderare il formaggio grigliato, impazzisci e metti insieme le due metà: funziona!

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Cherry Gin Rickey

Goditi questo cocktail rinfrescante prima che l'estate finisca. È incredibilmente rinfrescante e lo sciroppo è ricco di sapore di amarena. Se preferisci, salta il gin per un rinfresco senza alcol e adatto ai bambini. Ospitare una folla? Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata.

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amarene sott'aceto

Tieni queste ciliegie luminose a portata di mano per vestire un tagliere di formaggi o persino un panino. Una volta messo in salamoia, il frutto diventa incredibilmente versatile. La salamoia può essere applicata a qualsiasi frutta o verdura e non dimenticare di usare gli scalogni: stanno benissimo sulle insalate.

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Semifreddo al formaggio di capra con ciliegie arrosto

Questo elegante dessert si prepara in pochissimo tempo grazie al gelato acquistato in negozio. Il semifreddo è noto per la sua consistenza simile alla mousse ghiacciata e, poiché le ciliegie diventano più dolci quando vengono arrostite, si abbinano perfettamente alla panna montata piccante di formaggio di capra. Fai il possibile e aggiungi delle gocce di cioccolato fondente mentre ci sei.

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Vinaigrette all'amarena

Questa vinaigrette liscia ti farà uscire dal solco dell'insalata. Ci piace mescolato con verdure robuste, come la romana o gli spinaci, e si abbina bene anche con pollo alla griglia o pesce bianco. Bonus: le macchie di ciliegie tritate ti daranno tutti gli occhi del cuore.

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Ali di pollo alla ciliegia Bourbon

Queste ali di pollo sono così buone che le manterrai a rotazione prima, durante e dopo la stagione calcistica. La salsa agrodolce Bourbon aiuta le ali a diventare belle e croccanti sulla griglia e si abbinano bene con le preparazioni tradizionali come insalata di patate e insalata di cavolo.

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