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Go Vegan: zuppa cremosa di pomodoro

L'ammollo del pane francese nel latte conferisce a questa zuppa una cremosità liscia che imita l'aggiunta di panna. Il risultato è una zuppa vegana con un ricco sapore di pomodoro, pronta in soli 30 minuti. Utilizzerai solo circa un quarto di pagnotta di pane nella zuppa, quindi servi il resto sul lato per l'immersione.

Ottieni la ricetta: Vellutata Di Pomodoro Vegana

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Mangia più cereali integrali: porridge di quinoa

Risolvere di mangiare colazioni più sane e soddisfacenti è una delle migliori risoluzioni che puoi fare, perché ti rimetterà in moto con nuova energia. Questo porridge di quinoa è infinitamente adattabile, il che significa che tutti in famiglia possono personalizzare la propria porzione. Prova la nostra versione salata condita con un uovo fritto croccante, o la nostra versione dolce, servita con banane e mandorle.

Ottieni la ricetta: Porridge di quinoa

Elimina i latticini: piadina al pesto di miso con funghi

L'aggiunta di miso salato e funghi carnosi significa che questa focaccia senza latticini non lesina sul sapore. I pomodorini scoppiano ad ogni boccone e aggiungono un tocco di colore al piatto principale che piace alla folla. Abbiamo optato per un impasto integrale, ma andrà bene lo stesso impasto della pizza tradizionale.

Ottieni la ricetta: Focaccia Miso-Pesto Con Funghi

Go Gluten-Free: bastoncini di mozzarella in crosta di farina di mais

Questi bastoncini di mozzarella sono così croccanti e morbidi che non diresti mai che sono senza glutine. Se non riesci a trovare il formaggio a pasta filata, inizia con un blocco di mozzarella a bassa umidità e taglia a pezzi da 1 pollice. Non saltare il passaggio di congelare i bastoncini prima di friggerli: aiuta il rivestimento ad aderire e il formaggio a fuoriuscire.

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Riduci lo zucchero raffinato: caramello all'ananas

Questa salsa fruttata al caramello è naturalmente dolce grazie all'ananas fresco. La cottura verso il basso rende il sapore ricco e caramellato e l'aggiunta di ananas tritato aggiunge la giusta quantità di consistenza. Gustatelo per dessert con un cucchiaio sul gelato o a strati in un semifreddo. Oppure prova a servirlo con la farina d'avena a colazione.

Ottieni la ricetta: Caramello all'ananas

Spuntino più salutare della buonanotte: latte di mandorle speziato alla vaniglia

Questa bevanda calda è leggermente speziata e delicatamente addolcita: il perfetto trattamento accogliente da gustare prima di coricarsi. In effetti, scommettiamo che lo preferirai a un dessert pesante e eccessivamente dolce. Raddoppia la ricetta se stai facendo una tazza anche per qualcun altro.

Ottieni la ricetta: Latte di Mandorla Speziato Vaniglia