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Latkes perfetti

Croccanti fuori e gommose dentro, queste frittelle sono una felice via di mezzo tra croccanti frittelle di patate e frittelle di patate morbide e sono perfette con un contorno di salsa di mele.

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Latkes all'aneto con panna acida al limone

Friggi queste bellezze piacevoli per la folla per la tua prossima festa. Un sacco di aneto tritato dà loro un tocco di colore verde, e la semplice guarnizione di panna acida al limone si abbina bene con il pesce affumicato.

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Latkes al rafano e capperi con salmone affumicato

Una divertente interpretazione dei latkes e dei loro accompagnamenti tradizionali, queste frittelle sono piene di rafano e capperi salati. Il sapore salato piccante richiede un lato sano del salmone affumicato o del gravalax, se riesci a trovarlo.

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Jalapeno Latkes Al Formaggio Con Avocado

Perché non aggiungere un tocco sudoccidentale al tuo preferito delle vacanze? Optare per un blocco di formaggio rispetto alla varietà pre-tagliata; se grattugiato a mano, si dorerà bene in padella e renderà i latoncini più croccanti. Inoltre: per garantire che rimanga verde brillante, affetta il tuo avocado dopo aver fatto le frittelle e condirle con un po' di limone.

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Latkes Di Patate Dolci Con Brie E Aceto Balsamico

I latkes di patate dolci sono piuttosto tradizionali, ma questo tocco offre un insolito ma gustoso equilibrio di sapori dolci, salati e acidi. Lascia riposare il brie fuori dal frigorifero mentre prepari i latkes in modo che sia saporito e liquido.

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Latkes di mele e cannella con sciroppo d'acero

Latkes per colazione, chiunque? Questi pancake salati e dolci hanno il sapore dell'essenza del tardo autunno. Prova a prepararli la sera prima, quindi riscaldali nuovamente in forno finché non sono ben caldi e croccanti. E assicurati che lo sciroppo d'acero sia caldo!

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