Adoro il Mac e il formaggio, quindi mi occupo Giornata nazionale del Mac e del formaggio , che per caso è sabato 14 luglio. Adoro una buona versione da ristorante con dieci formaggi, ma ho anche un posto speciale nel mio cuore per i mac e formaggio in scatola. Più di una scatola è sempre nella mia dispensa, quindi ho una serie di trucchi provati e veri per rendere più piccante il mio mac e formaggio per mantenere le cose interessanti. In onore del National Mac and Cheese Day, eccoli qui...

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1. Dagli una guarnizione croccante.

Uno dei motivi per cui molti di noi amano il mac e il formaggio fantasiosi che otteniamo nei ristoranti è il condimento croccante e burroso. La buona notizia: è facile da replicare a casa. Prepara semplicemente una scatola del tuo mac e formaggio preferito, secondo le istruzioni. In una padella fate sciogliere due cucchiai di burro non salato. Aggiungere una tazza di pangrattato o panko non condito e cuocere, mescolando continuamente, fino a doratura. Trasferire in una ciotola e mescolare con mezzo bicchiere di parmigiano grattugiato o grattugiato. Dividete la vostra mac e il formaggio in ciotole e guarnite con il pangrattato tostato.

2. Ravviva.

Se ti piace un po' di calore, il piccante jalapeño corn mac e formaggio fa per te. Per realizzarlo, prepara una scatola del tuo mac and cheese preferito secondo le istruzioni sulla confezione. Tagliate a metà un peperoncino jalapeño e privatelo delle parti bianche e dei semi. Conservane una metà per un'altra ricetta e trita finemente l'altra. Scolare una lattina da 15 once di mais e misurare mezza tazza. Conserva il resto per un'altra ricetta. Scaldare la mezza tazza di mais nel microonde per 30 secondi. Mescolare il mais e il jalapeño con il mac e il formaggio preparati. Per chi non ama le spezie, omettete il jalapeño o sostituitelo con il peperone verde.

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3. Riempilo di verdure.

Broccoli e formaggio è una combinazione classica, quindi perché non aggiungere questo sostanzioso verde al tuo mac e formaggio? Per preparare broccoli cheddar mac e formaggio, prepara una scatola di cheddar mac giallo e formaggio come indicato sulla confezione. Tagliare mezza testa di broccoli a cimette e metterle in una ciotola adatta al microonde. Aggiungere due cucchiai d'acqua e coprire la ciotola con un piatto adatto al microonde. Microonde alla massima potenza per due minuti finché non saranno teneri. Aggiungere i broccoli al mac e formaggio preparato insieme a mezza tazza di formaggio cheddar tagliente grattugiato. Mescolare per unire.

4. Aggiungi un pugno di proteine.

Il Mac e il formaggio sono deliziosi, ma di per sé non contengono molte proteine. Una soluzione: mantecare con salsiccia e peperoni. Per fare la salsiccia e peperoni mac e formaggio, preparare una scatola di quattro formaggi mac e formaggio secondo le istruzioni sulla scatola. Tagliate a metà un peperone rosso e privatelo del midollo e dei semi. Conservane una metà per un'altra ricetta e trita l'altra. Tagliare una cipolla gialla in quarti e salvarne tre quarti per un'altra ricetta. Tritare il quarto quarto. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva. Quando l'olio sarà luccicante, aggiungete il peperoncino e la cipolla. Cuocere fino a quando tutto si sarà ammorbidito e la cipolla sarà traslucida. Trasferisci le verdure sul mac e formaggio. Nella stessa padella aggiungere 8 once di salsiccia italiana dolce o piccante e cuocere fino a doratura e tutti i pezzi grandi non sono più rosa al centro. Aggiungi la salsiccia al mac e il formaggio e le verdure. Mescolare per unire.

5. Mettici sopra una centrifuga di spinaci e carciofi.

La salsa di spinaci e carciofi è una classica combinazione di sapori che puoi facilmente replicare nella tua pasta con una scatola di cheddar mac bianco e una manciata di altri ingredienti. Per farlo, prepara una scatola di cheddar mac bianco e formaggio secondo le indicazioni sulla confezione. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato e cuocere fino a quando non sarà fragrante. Aggiungere 1 tazza di spinaci e cuocere fino a quando non saranno appassiti e di dimensioni ridotte. Tritare una tazza di cuori di carciofo in scatola e aggiungerli al composto di spinaci. Cuocete per un altro minuto o fino a quando i cuori di carciofo si saranno scaldati. Aggiungere il composto al mac e al formaggio. Aggiungere in mezzo bicchiere di mozzarella grattugiata. Mescolare per unire.