La colazione ha regnato a lungo come il pasto più importante della giornata. Ma mentre è stato storicamente elogiato per tutto, dalle proprietà anti-fame ai poteri magici di perdita di peso, la scienza recente suggerisce che i fiocchi di mais o le uova strapazzate non sono tutto ciò che sono rotti per essere. Ecco cinque miti sulla colazione… sfatati.

Mito 1: Fare colazione ti fa perdere peso.
Ricerca precedente ha affermato che fare colazione potrebbe aiutare a combattere l'obesità e che il potere di dimagrire è stato propagandato per decenni . Ma ora scoperte più recenti suggeriscono che questa vecchia ricerca potrebbe essere stata fraintesa. I mangiatori di colazione di uno studio hanno riportato più attività fisica e un altro ha visto il successo nei partecipanti che hanno cambiato le loro intere abitudini alimentari nel loro complesso, Il New York Times rapporti . Ricerche più recenti trovano l'opposto di ciò che una volta credevamo: che fare colazione sia collegato a un'attività fisica leggermente maggiore, ma non a un cambiamento diretto nel metabolismo. Per la perdita di peso, il tipo e la quantità complessivi di cibo, insieme al programma di esercizi, sembrano essere i più importanti.

Mito 2: la colazione fa bene al cuore.
Secondo il stessa ricerca pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, nonostante le affermazioni più vecchie che la colazione fa bene alla salute del cuore, il fatto che la facciamo o meno sembra avere ben poco a che fare con il nostro sistema cardiovascolare.

Mito 3: fai colazione e sgranocchierai di meno durante il giorno.
Anche se abbiamo spesso sentito dire che mangiare al mattino, che tu abbia fame o meno, può aiutare a spegnere le voglie per il resto della giornata, la scienza recente suggerisce il contrario. Ricercatori ha esaminato gli effetti del saltare la colazione rispetto a una colazione ricca di carboidrati o ricca di fibre. Hanno concluso che gli skipper della colazione erano più affamati a pranzo, ma in realtà non consumavano più calorie in totale durante il giorno rispetto a coloro che facevano colazione. ( Ricerche precedenti , tuttavia, mostra che fare colazione potrebbe far ripartire il metabolismo.)

Se ti svegli affamato, dovresti assolutamente fare una colazione sana, ma se stai cercando di evitare la fame durante il giorno, un'altra opzione è quella di inserire più proteine ​​nella tua dieta. La ricerca mostra che aumentare la quantità di proteine ​​nella dieta può aiutare ad aumentare la quantità di eptide YY (PYY) , un ormone che combatte la fame, nel tuo corpo. Quindi, mentre la colazione da sola potrebbe non ridurre la fame per il resto della giornata, una ricca di proteine ​​potrebbe farlo. Prova a strapazzare un paio di uova, un cucchiaio di ricotta o afferrare una manciata di noci per pompare più proteine nel tuo pasto.

Mito 4: Tutti dovrebbero fare colazione.
Detto questo, c'è un gruppo di persone per cui la colazione rimane un pasto vitale della giornata, e questo sono gli atleti. Potrebbe essere necessario un grande sforzo mentale per portarti in ufficio il lunedì mattina, ma andare in treno o guidare un'auto semplicemente non brucia abbastanza calorie per rendere la colazione assolutamente necessaria se non hai fame. Tuttavia, qualcuno che si sta allenando per un evento fisicamente impegnativo, come una maratona, ha bisogno di fare rifornimento prima di allenarsi. Se la cena fosse il tuo ultimo pasto, quando ti svegli, avresti potuto digiunare per circa 12 ore, lasciando il tuo fegato privo del 70-80 percento di glicogeno (la sostanza che aiuta il tuo corpo a mantenere i livelli di zucchero nel sangue), Rapporti online esterni . Fare una colazione sana può aiutare ad alimentare un allenamento mattutino.

Mito 5: bere troppo caffè al mattino ti disidrata.
Ti piace quella tazza di caffè (o tre) con le uova al mattino? La buona notizia è che mentre la caffeina può disidratarti un po', di solito la bevi mescolata con un po' d'acqua. L'acqua nel caffè o nel tè bilancia l'effetto disidratante della caffeina, secondo il Mayo Clinic . In effetti, una tazza di Joe potrebbe anche Aiuto idratarti . Quindi vai avanti e assapora la tua birra quotidiana (assicurati solo di bere molta acqua anche tu).

La linea di fondo?
Anche se la colazione potrebbe non essere la pallottola d'argento che una volta pensavamo, se hai fame, non dovresti assolutamente saltarla (basta lasciar perdere i cereali e i pasticcini carichi di zucchero).