Anche se il divertimento degli speciali dell'happy hour e delle mimose per il brunch può sembrare un lontano ricordo in questi giorni, avere un cocktail artigianale non dovrebbe. Migliora il tuo gioco dell'happy hour a casa con alcuni semplici aggiornamenti che cambieranno per sempre il modo in cui prepari le bevande. Dai bordi salati infusi con sriracha ai mixer salutari per l'intestino per un quasi bevanda senza sensi di colpa, queste semplici aggiunte possono rendere rapidamente i tuoi cocktail (o mocktail) di livello superiore.

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Crea i tuoi gusti di bordo salato infuso

Quando prepari un margarita durante la settimana, potresti saltare su un bordo salato per motivi di tempo ed efficienza. Lo capiamo, ma dormire su questo accessorio da cocktail può avere un impatto importante sul sapore della tua bevanda. Si crede che un bordo salato stimoli le tue papille gustative e aiuta a mitigare l'amaro del liquore e l'acidità del lime, ottenendo una bevanda molto più equilibrata.

Ti va di fare un salto di qualità? Infondi il tuo tradizionale bordo salato con ingredienti aromatici come rosmarino o sriracha per completare il profilo aromatico della tua bevanda scelta. Per preparare le tue infusioni, combina semplicemente ½ tazza di sale naturale con circa 3 cucchiai di ingredienti tritati finemente, ad esempio jalapeños con semi, scorza di lime o lamponi liofilizzati tritati. Per il sale sriracha, unire ½ tazza di sale naturale, 2 cucchiai di sriracha, ½ cucchiaino di succo di lime, quindi stendere su una teglia foderata di pergamena e lasciare asciugare per una notte.

Per far aderire il sale sul bordo, posiziona la superficie dell'estremità aperta del bicchiere in un contenitore riempito con ¼ pollice di acqua, succo o sciroppo semplice prima di immergerlo nel sale. Se il sale non è la tua marmellata, sentiti libero di sperimentare con i bordi di zucchero.

Oscurare le cose con il carbone attivo

Dai al tuo drink dell'happy hour un aspetto spettrale usando carbone attivo, che trasforma i tuoi cocktail in nero Halloween. Per preparare il tuo cocktail al carbone attivo (o mocktail), aggiungi semplicemente ¼ cucchiaino di carbone attivo alimentare per la tua bevanda preferita, come un mulo di Mosca o vecchio stile.

Mescolare in un mixer sano per l'intestino

I marchi che vendono hard kombucha (come JuneShine) includono ingredienti come colture simbiotiche fermentate di batteri e lieviti che hanno una quantità di probiotici, antiossidanti e vitamine salutari per l'intestino. Usa una spruzzata di questa bevanda aromatizzata come miscelatore per le tue classiche ricette di cocktail, oppure aggiungi un po' dell'aceto di sidro di mele di Trader Joe's o Suja Organic quasi happy hour senza sensi di colpa (e un gusto piccante che si abbina perfettamente alla tequila o alla vodka).

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Crea contorni affumicati per una maggiore profondità di sapore

Accendi l'happy hour con alcune guarnizioni fumose fai-da-te che ti faranno sembrare un barista professionista e infondi il tuo drink con l'aroma legnoso della natura. Probabilmente ti è già stata servita una scorza d'arancia o di limone nella tua bevanda, ma usare un po' di calore da un fiammifero o da un accendino può aiutare a intensificare ulteriormente le sue note agrumate. Per fare ciò, taglia una striscia di 2 pollici di agrumi a tua scelta (come arancia o pompelmo) e spremi delicatamente la scorza su un fiammifero acceso o un accendino. Assicurati di puntare il lato poroso della buccia verso il vetro per il massimo potenziale di aroma e sicurezza.

Evita i postumi di una sbornia con i mixer idratanti

Evita di avere a che fare con temuti postumi di una sbornia da happy hour infondendo la tua bevanda con idratante e miscelatori ricchi di elettroliti . Come regola generale, per evitare la disidratazione, bere un bicchiere d'acqua tra un drink e l'altro può aiutare in modo significativo la causa. Tuttavia, se stai cercando di aumentare ulteriormente la tua idratazione, incorpora ingredienti come l'acqua di cocco o l'acqua frizzante aromatizzata come Spindrift o Bubly quando prepari un drink.