Se non ce ne siamo resi conto prima, le chiusure di piccole imprese durante la pandemia di COVID-19 ci hanno insegnato tutta l'importanza di supportare le comunità locali e fare acquisti presso le piccole imprese che rendono uniche le nostre città natale. Sebbene ci siano molti modi diversi in cui possiamo fare per supportare il locale, potremmo anche iniziare con una delle cose che acquistiamo più spesso: il nostro cibo. A quanto pare, c'è un modo per acquistare cibo che non solo ha un impatto economico e ambientale positivo, ma potrebbe anche farti risparmiare denaro e aiutarti a sviluppare abitudini alimentari più sane. Qual è questa opzione miracolosa, chiedi? Una cooperativa alimentare. Continua a leggere per scoprire tutto su come le cooperative alimentari possono cambiare le regole del gioco nel modo in cui acquistiamo i nostri generi alimentari e oltre.

Che cos'è una cooperativa alimentare?

Una cooperativa alimentare (o cooperativa, in breve) è un negozio di alimentari in cui gli acquirenti hanno l'opportunità di acquistare azioni della cooperativa e diventare membri proprietari. Questi membri-proprietari hanno poi voce in capitolo su come viene gestita la cooperativa, sulle sue pratiche di acquisto e su ciò che immagazzina. Come altre cooperative , le cooperative alimentari sono regolate da una serie di principi guida concordati dai proprietari e i proprietari hanno voce in capitolo in quali attività partecipa all'organizzazione. La maggior parte delle cooperative alimentari consente anche ai non membri di fare acquisti .

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Le cooperative alimentari sono radicate nelle comunità che servono, il che crea un senso di responsabilità tra i lavoratori, i membri e gli acquirenti. Piuttosto che essere uno scambio commerciale a senso unico di beni per denaro, le persone che fanno acquisti nelle cooperative partecipano a un sistema impegnato nello sviluppo della comunità, non solo nel profitto. La maggior parte delle cooperative alimentari sono coinvolte in progetti di educazione della comunità e altre attività di arricchimento.

Se sei interessato ad entrare in una cooperativa alimentare ma non sai dove cercare, il sito web Vendemmia Locale offre uno strumento di ricerca per aiutarti a trovare una cooperativa locale. Se ci sono più opzioni, assicurati di controllare le differenze tra ciascuna. Alcune cooperative ti permetteranno di fare acquisti come ospite mentre altre richiedono che tu sia un membro, alcune hanno importi minimi che devi spendere ad ogni visita e alcune sono specializzate in articoli sfusi mentre altre danno la priorità ai prodotti biologici . Molte cooperative alimentari si aspettano anche che i membri lavorino a turni o facciano volontariato per un certo numero di ore ogni mese. Dovresti scegliere una cooperativa alimentare che sia in linea con i tuoi valori alimentari e corrisponda al tuo stile di vita e alle tue abitudini di acquisto.

I vantaggi di entrare a far parte di una cooperativa alimentare

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uno Prezzi onesti

Se uno dei tuoi obiettivi è quello di mangiare una dieta sana con un budget limitato (e davvero, chi non lo vuole?), allora una cooperativa alimentare potrebbe essere parte integrante di quella strategia. La maggior parte delle cooperative alimentari ordina all'ingrosso e sono in grado di ottenere prezzi all'ingrosso, passando quei risparmi ai propri acquirenti. Alcune cooperative che accolgono tutti gli acquirenti potrebbero offrire sconti aggiuntivi ai proprietari dei membri o rimborsi annuali in base a quanto hai speso durante quel periodo di tempo, quindi assicurati di cercare tutte le potenziali opzioni di risparmio quando esamini le tue cooperative locali. Detto questo, non è un'affermazione generale che tutti gli articoli in una cooperativa di alimentari saranno meno costosi rispetto a un droghiere tradizionale, quindi dovrai fare le tue ricerche in base a ciò che è disponibile nella tua regione.

Due Standard elevati

Che tu stia cercando prodotti biologici, manzo nutrito con erba o uova prive di gabbia, è probabile che lo trovi in ​​una cooperativa alimentare. Poiché i proprietari della cooperativa, amanti del cibo, decidono cosa viene venduto nel negozio, gli standard di qualità sono piuttosto elevati rispetto a un negozio di alimentari tradizionale. In sostanza hai un gruppo di persone appassionate di cibo gustoso, standard agricoli e benessere degli animali che selezionano manualmente ogni prodotto che arriva sugli scaffali. Non diventa molto più curato di così.

3 Sostegno all'agricoltura locale

Rispetto ai negozi di alimentari convenzionali, le cooperative alimentari hanno una percentuale molto più alta di alimenti che provengono da fattorie e allevamenti locali. Sebbene vari in base alla località specifica, la maggior parte delle cooperative alimentari attribuisce la priorità all'approvvigionamento locale e al sostegno delle piccole aziende agricole regionali. I vantaggi di queste pratiche di approvvigionamento includono una minore impronta di carbonio dovuta al fatto che i tuoi generi alimentari vengono coltivati ​​vicino a casa, prodotti più freschi che sono stati raccolti al culmine della maturazione e non hanno percorso lunghe distanze su un camion e mantengono in attività piccoli agricoltori e allevatori che non sono abbastanza grandi per partecipare alle vendite di generi alimentari commerciali. Ciò significa anche che avrai maggiori probabilità di mangiare stagionalmente poiché ti vengono presentate opzioni che vengono coltivate nella tua regione durante tutto l'anno.

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4 Maggiore coinvolgimento della comunità

Poiché le cooperative alimentari sono gestite dai membri della comunità, indipendentemente dal fatto che tu ti unisca a una come membro o che ti visiti di tanto in tanto per fare la spesa, stai automaticamente rafforzando il tuo coinvolgimento con la tua comunità locale. In un'era in cui è più facile che mai ordinare la spesa a domicilio da una catena di generi alimentari nazionale con drop-off contactless, c'è qualcosa di sorprendentemente intimo nell'andare in una cooperativa alimentare e avere una conversazione vera e propria con un altro acquirente e membro del reparto del cibo sfuso . E anche se scegli di entrare e uscire, stai automaticamente prendendo parte a un sistema che si sforza di aumentare la salute della comunità e promuove la responsabilità sociale. Fare shopping in una cooperativa alimentare è davvero votare con i tuoi dollari per un'economia locale più sana e un sistema alimentare locale più sostenibile, ed è qualcosa che tutti possiamo sostenere.