Man mano che le giornate si accorciano e il clima diventa freddo, tendiamo ad allontanarci dalle insalate e ad infilarci nei cibi di conforto. Ma è possibile confezionare i caldi sapori autunnali in opzioni più salutari, compresi gli antipasti per le feste che preparerai per tutta la stagione. Vedi sotto per l'elenco dei 10 antipasti salutari autunnali più popolari su Pinterest.

1. Fichi al forno con formaggio di capra
I fichi sono naturalmente dolci, il che li rende ideali per app salutari o dessert ( Ciao , Fig Newton fatti in casa ). Si abbinano particolarmente bene con il formaggio salato, motivo per cui questa situazione del formaggio di capra sta chiamando i nostri nomi. Sono gustosi anche con cheddar su pane tostato.

2. Chips di mele alla cannella
Con l'abbondanza di mele croccanti e succose in autunno, ha senso mangiarle nel maggior numero possibile di modi. Sì, li adoriamo in crostate e galette, ma sono gustosi anche sotto forma di snack. Questi chip sono semplicemente irresistibili.

3. Patate dolci arrosto e cavoletti di Bruxelles
Anche se adoriamo le insalate di verdure crude in estate, è ora di accendere il forno e far caramellare quelle verdure. Bruxelles e patate dolci sono una combinazione gustosa: provale arrostite in questa famosa ricetta di Pinterest, o sulla tua tavola del Ringraziamento con i nostri cavoletti di Bruxelles, insalata di patate dolci e insalata di semi di melograno.

4. Zucca Butternut Ripiena Con Quinoa Mirtilli E Kale
Chi dice che la zucca di ghiande si diverte? Anche la zucca butternut può essere farcita, come dimostra questa ricetta di stagione. Siamo anche fan della zucca butternut cotta due volte: formaggio, confortante e una nuova preferita per le vacanze.

5. Minestrone autunnale
Quando si tratta di zuppe, puoi essere infinitamente creativo, motivo per cui ci piace cambiare i sapori in base alla stagione. Questa zuppa sostanziosa è piena di cavolo riccio, rosmarino e timo. Adoriamo anche questa zuppa di zucca arrosto con Harissa e ceci.

6. Sfere energetiche di zucca senza cottura
Sia che tu li mandi con i bambini a scuola o ti prepari uno spuntino pomeridiano, palline di muesli, bocconcini o barrette fatte in casa sono un punto di svolta in questo periodo dell'anno. Prova questa ricetta virale della zucca o dai un'occhiata ai nostri preferiti.

7. Zucca di ghianda ripiena di salsiccia e mele and
Salsiccia e mela è una combinazione classica, e per una buona ragione. La salsiccia carnosa e salata e le mele dolci e succose si sposano come pochi ingredienti possono fare. Spesso ci rivolgiamo a questo pane di scimmia per soddisfare la voglia.

8. Morsi di mirtillo rosso e brie
I mirtilli rossi sono uno degli ingredienti autunnali più tipici. Per una versione più classica di questi gustosi bocconcini, prova il nostro Brie al forno con composta di mirtilli rossi e noci pecan.

9. Pere al forno alla cannella
Ci sono poche cose che amiamo di più delle mele al forno (soprattutto quando assomigliano a delle mini torte di mele). Ma anche le pere meritano un po' di amore, motivo per cui stiamo svenendo per questo piatto alla cannella. Per una versione al forno, prova le nostre pere affogate.

10. Nachos di cavolfiore
La tendenza del cavolfiore non mostra segni di rallentamento, come è ovvio con questi nachos di cavolfiore al formaggio. Se non ne hai mai abbastanza delle verdure crocifere, vorrai vedere il modi creativi abbiamo trasformato il riso al cavolfiore .

Ti piace quello che vedi? Prendi più ricette dalla nostra raccolta di ricette autunnali.