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Il burro di arachidi alza la posta sui blondies gommosi e simili al caramello in questa ricetta di dessert facile e veloce. Sono necessari solo dieci minuti di tempo attivo per passare dalla preparazione al forno. Allora, cosa stai aspettando? Questa interpretazione dei blondies è classica, vale a dire che non sono pieni di ripieni, solo un'infarinatura di arachidi tritate, ma qualsiasi numero di mix-in sarebbe il benvenuto nella pastella. Marshmallow, gocce di cioccolato o un vortice di marmellata sopra la pastella sarebbero tutte versioni gustose da provare una volta che hai imparato la ricetta.

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Prova riepilogativa della ricetta

ingredienti

• Spray da cucina
• 1 ⅓ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale kosher
• 2 uova grandi, più 1 tuorlo grande
• 1 ⅓ tazze di zucchero di canna chiaro confezionato
• ⅔ tazza di burro di arachidi cremoso
• ½ tazza (1 bastoncino) di burro non salato, sciolto e raffreddato
• ½ cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• ½ tazza di arachidi non salate tostate a secco tritate
• ¼ cucchiaino di sale marino friabile

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350°F. Rivestire una teglia quadrata da 9 pollici con spray da cucina; coincide pergamena , lasciando una sporgenza di 2 pollici su tutti i lati. Sbattere la farina, il lievito e il sale kosher in una ciotola capiente.

• Passo 2

  Sbattere le uova e il tuorlo, lo zucchero di canna, il burro di arachidi, il burro raffreddato e la vaniglia in una grande ciotola separata. Unire il composto di farina al composto di burro fino a quando non sarà appena amalgamato. Piegare le arachidi. Distribuire il composto in modo uniforme nella teglia preparata. Cospargere di sale marino friabile.

• Passaggio 3

  Cuocere fino a quando i blondies non sono appena fissati e un plettro di legno inserito al centro esce per lo più pulito con alcune briciole umide, da 24 a 28 minuti. Trasferire su una griglia e lasciare raffreddare per 15 minuti. Togliere i blondies dalla teglia usando la carta da forno in eccesso. Fate raffreddare completamente su una griglia, circa 30 minuti. Tagliare in 12 rettangoli (3 x 2¼ pollici).