Le arance sono il simbolo della salute immunitaria: riesco a malapena a pensare alla vitamina C senza immaginare una cassa di arance ombelico sul mio piano di lavoro, pronta a curare qualunque cosa stia male. Ma se ti sei mai chiesto quanto di un'arancia alone di salute che potenzia il sistema immunitario è supportato dalla scienza e quanto è stato radicato in te dalla tua infermiera della seconda elementare, sei nel posto giusto.

Risposta breve? Le arance non sono solo buone per il tuo sistema immunitario -sono grandi. E offrono anche una serie di altri benefici nutrizionali legittimi.

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'Le arance sono ampiamente riconosciute come una delle principali fonti di vitamina C e offrono il 70-100 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina C in un'arancia', afferma Frances Largeman-Roth, RDN. 'Ma forniscono molto più di una singola vitamina. Il frutto intero vanta grandi benefici che hanno un effetto positivo sul nostro benessere.' E mentre ci dirigiamo verso il picco della stagione del raffreddore e dell'influenza, ora è il momento perfetto per iniziare a mangiare più alimenti di supporto immunitario sul registro. (A proposito, la vitamina C è un nutriente importante che non viene prodotto naturalmente nel corpo e quindi deve essere consumato quotidianamente per soddisfare i livelli raccomandati). Ecco perché le arance sono più che adatte al conto.

Benefici per la salute delle arance

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Le arance aiutano a prevenire le malattie e promuovono il benessere generale

Oltre alla vitamina C, Largeman-Roth afferma che le arance sono anche un'ottima fonte di fibre alimentari, folati e antiossidanti, tutti fattori che promuovono la salute e il benessere generale. I nutrienti in un'arancia aiutano a sostenere il sistema immunitario e offrono un approccio preventivo alla salute generale, aggiunge.

Sono ottimi per la cura della pelle e la crescita cellulare

Le arance stimolano il rinnovamento della salute dall'interno verso l'esterno. Il folato promuove la crescita cellulare e una gravidanza sana, la vitamina C aiuta la produzione di collagene, che aiuta a guarire le ferite, rafforza la pelle e aiuta la pelle a mantenere il suo splendore giovanile, mentre altri antiossidanti presenti nelle arance proteggono dai danni cellulari, spiega Largeman-Roth.

Versatilità

Le arance sono un frutto altamente versatile che è un'ottima aggiunta a uno stile di vita sano e a una casa sana. Ogni parte dell'arancia può essere utilizzata per applicazioni che spaziano dall'esplorazione culinaria alla cura della pelle fai-da-te alla pulizia naturale, afferma Largeman-Roth. La polpa, il succo e la scorza delle arance esaltano i piatti dolci e salati, così come le bevande, i cocktail e le salse, il tutto aggiungendo una sferzata di vitamina C. Le bucce d'arancia possono anche essere utilizzate in vari modi in casa , anche come detergente naturale.

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Disponibilità tutto l'anno

Le arance della California sono disponibili tutto l'anno. Per coloro che desiderano aumentare l'assunzione di vitamina C, un'ottima pratica è mangiare un'arancia al giorno. In alta stagione ora, un'arancia Cara Cara della California offre il 100% del valore giornaliero raccomandato di vitamina C e un'arancia navel della California offre il 90% del valore giornaliero raccomandato di vitamina C, afferma Largeman-Roth.

Come assicurarti di raccogliere i massimi benefici della vitamina C dalle arance

'Consumare il frutto intero è il modo migliore per assicurarsi di ottenere il massimo beneficio nutrizionale', afferma il medico Poonam Desai, MD, assistente professore di medicina d'urgenza presso la Weill Cornell Medical School. 'Quando parlo con i pazienti, consiglio di cercare nutrienti come la vitamina C da fonti alimentari integrali, piuttosto che integratori, specialmente con un frutto ricco di vitamina C come le arance'.

Alcuni semplici consigli per cucinare, fare la spesa e conservarli per mangiarli includono:

Mantieni il contenuto di vitamina C di un'arancia mangiandola cruda:La vitamina C è solubile in acqua, quindi per trattenerne il più possibile, mangia gli agrumi freschi o evita di cuocerli troppo e usa quantità minime di acqua.Raccogli frutta pesante:Quando acquisti gli agrumi, scegli un frutto che abbia un odore fresco e che sia pesante per le sue dimensioni: più pesante è l'arancia, più è spremiagrumi.Conservali in frigorifero per una maggiore durata:Mantieni gli agrumi freschi più a lungo, fino a tre settimane, conservandoli in frigorifero a una temperatura inferiore a 42 gradi. Per assicurarti di ottenere il massimo dal succo dell'arancia, porta gli agrumi a temperatura ambiente prima di cuocerli.Esplora la loro versatilità:Le arance sono un'ottima aggiunta a piatti dolci e salati, bevande, cocktail, salse e altro ancora. Dalla spremitura del succo e dalla grattugiatura della scorza in un frullato, dalla combinazione di ombelichi a dadini con cipolla rossa, coriandolo e jalapeños per una salsa piccante, o dall'utilizzo di spicchi per una vivace insalata autunnale, le arance fresche possono essere facilmente aggiunte a un'ampia gamma di ricette per un'aggiunta nutritiva valore.Usa il frutto intero: È possibile consumare numerose parti di agrumi, tra cui polpa, succo, scorza e buccia, riducendo lo spreco di cibo.