Disney non rifugge dal servizio morbido al gusto di caramelle. In autunno, Disney World ha servito Candy Corn Soft Serve condito con mais caramellato schiacciato. E attualmente, puoi trovare Candy Cane Soft Serve, ricoperto di bastoncini di zucchero tritati, a Disneyland.

Poiché, sfortunatamente, non tutti possiamo goderci il vero affare, siamo andati nella nostra cucina di prova per ricreare il delizioso trattamento. Senza una macchina per soft-serve, il soft-serve è quasi impossibile da imitare, quindi abbiamo fatto del nostro meglio montando il gelato e aggiungendo panna montata (rimuovendo questa tecnica dal Grande gelato gay ricettario). Pensiamo che lo troverai piuttosto delizioso e molto festoso.

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Inizia montando 1 tazza di panna pesante in una planetaria dotata di frusta ad alta velocità fino a formare picchi morbidi. Trasferire la panna montata in una ciotola capiente. Aggiungere tre tazze di gelato alla vaniglia leggermente ammorbidito nella ciotola del robot da cucina e montare fino a renderlo molto spumoso, 3-4 minuti. Incorporare delicatamente la panna montata e ¼ di cucchiaino di estratto di menta piperita nel gelato montato. Piegare in ¾ di tazza di bastoncini di zucchero schiacciati (da circa 8 bastoncini di zucchero). Trasferire in una ciotola grande, coprire con plastica e congelare finché la parte superiore e i lati del composto non sono solidi, da 2 a 2 ore e mezza.

Rimuovi la ciotola dal congelatore. Usando una spatola di gomma, piegare i pezzi congelati nel resto del composto fino a quando non si amalgamano e rimane un gelato morbido ma spatolabile. Versare nei coni gelato, guarnire con altra menta piperita tritata e mangiare immediatamente.

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