Se potessi mangiare solo un pasto per il resto della mia vita, sarebbe senza dubbio la pizza. Secondo me, non c'è combinazione migliore di pasta di qualità, formaggio appiccicoso e salsa rossa classica. E mentre ho passato molti anni a divorare fetta dopo fetta, il mio corpo non riesce più a sopportare un'abbondanza di pizza unta. Per fortuna, Trader Joe's ha lanciato una crosta di pizza al cavolfiore surgelata qualche anno fa, che mi ha permesso di godermi ancora il mio pasto preferito. E a partire dalla scorsa primavera, TJ ha accolto un'altra alternativa alla crosta di pizza, ma questa volta con verdure!

Anche se non sei un amante delle verdure verdi, ho la sensazione che non rifiuterai Broccoli & Kale Pizza Crust di TJ. Proprio come la loro crosta di cavolfiore, anche questa opzione è priva di glutine e utilizza pochi ingredienti. Non contiene assolutamente uova o formaggio, questa crosta di pizza è composta da broccoli e cavolo nero (che costituiscono oltre il 50% della ricetta), farina di mais, acqua, amido di mais, fecola di patate, olio d'oliva e sale. Ogni fetta ha solo 70 calorie rispetto a una fetta normale che ne ha circa 300. Potresti allarmarti quando vedi il colore: è verde . Verde acceso. Verde sgargiante.

Quindi ha davvero un buon sapore?

Ecco il punto: non ci sarà mai un'alternativa che abbia lo stesso sapore di quella vera. Ma se sei un amante della pizza come me e vuoi anche essere attento alla salute, questa è una via di mezzo. Pensala più come una pizza sottile o una focaccia che puoi personalizzare a tuo piacimento. Caricalo con qualche cucchiaio di ricotta, pesto e verdure affettate sottilmente o fai un classico margarita. Se sei un amante della carne, prova ad aggiungere un po' di salsiccia sbriciolata, peperoni o prosciutto croccante.

Linea di fondo : anche se la pizza normale può essere più gustosa, ti sentirai molto meglio dopo aver mangiato questa versione più leggera. È anche un ottimo modo per introdurre più verdure nei piatti dei tuoi bambini!

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