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Morsi di dessert integrali con cui puoi stare bene.

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Prova riepilogativa della ricetta

Che tu ci creda o no, non sarai in grado di assaggiare i ceci mescolati in queste prelibatezze speziate, che assomigliano alla pasta per biscotti all'avena e uvetta. Sul serio! I sapori delle ricche noci pecan, della cannella profumata e della melassa dolce sono più forti, il che significa che ottieni i benefici dei ceci ricchi di proteine ​​e fibre senza sapore di fagioli. Sono ideali per uno spuntino o per fare una sferzata di energia durante il giorno e si conservano in frigorifero per un massimo di una settimana.

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ingredienti

• 1 ½ tazza di fiocchi d'avena regolari vecchio stile crudi
• ½ tazza di noci pecan
• 1 scatola di ceci (ceci), scolati e sciacquati
• ½ tazza di uvetta
• ⅓ tazza di melassa
• ¾ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ cucchiaino di sale kosher

Indicazioni

• Passo 1

  Frullare avena e noci pecan in un robot da cucina fino a macinare finemente, circa 15 impulsi. Aggiungere i ceci, l'uvetta, la melassa, la cannella e il sale; processo fino a che liscio, da 20 a 30 secondi. Trasferire in una ciotola capiente e formare 22 palline (circa 1 cucchiaio e mezzo ciascuna). Refrigerare fino a quando non si rassoda, circa 15 minuti. Coprire e conservare in frigorifero fino a 1 settimana.