Non diremo mai di no a una scorciatoia intelligente per la cena, che si tratti di cuocere i broccoli direttamente nell'acqua della pasta o di utilizzare le patate fritte preparate per preparare frittelle di patate. Quindi, quando abbiamo visto mac 'n' cheese fatto in casa al microonde di tendenza su Pinterest , eravamo curiosi di sapere se fosse così facile e veloce come sembrava.

L'idea di base è che puoi mettere una singola porzione di pasta secca in una tazza, coprirla con acqua e microonde fino al dente, presumibilmente meno tempo e pulizia rispetto alla cottura sul fornello. Ma nel mio test iniziale, l'acqua è traboccata e si è rovesciata sull'intera superficie del microonde, lasciandomi con un pasticcio di acqua calda e un ciuffo a forma di tazza di noodles appena cotti.

Per il secondo round, ho provato a coprire la tazza con della pellicola trasparente nella speranza che a) impedisse all'acqua di fuoriuscire eb) aiutasse la pasta a cuocere più velocemente, tramite il vapore. Non molta fortuna. L'acqua è uscita ancora una volta. La mia conclusione: M cuocere mac e formaggio in una tazza semplicemente non funziona .

Prima di scoraggiarti troppo, sappi che è così è possibile cuocere la pasta nel microonde (solo non in una tazza). Per fare ciò, metti 1 tazza e ½ di pasta secca (le forme corte funzionano meglio) in una ciotola grande, aggiungi 1 tazza d'acqua e copri bene con la pellicola. Forno a microonde per due minuti, mescolare (rompendo eventuali grumi di pasta), quindi continuare a riscaldare a intervalli di due minuti finché al dente, circa sei minuti in totale. Coprire con formaggio grattugiato, una spruzzata di latte e una noce di burro, mescolare (l'eventuale acqua amidacea in più aiuterà a simulare una salsa al formaggio), quindi microonde per un altro minuto o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Dovrebbe bastare per circa due porzioni.

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