Come giardini della vittoria fioriscono per la loro seconda primavera, i cuochi casalinghi senza spazio all'aperto o un adeguato appezzamento di giardinaggio possono guardare con invidia. La soddisfazione di affettare un pomodoro che hai nutrito da quando sei germogliato o di guarnire un piatto con basilico che hai visto crescere alla luce del sole non ha eguali. Ma non hai bisogno di un grande spazio verde, di una serra o di un pollice verde per coltivare le tue verdure, frutta ed erbe in casa. Qualsiasi cosa con un apparato radicale superficiale (pensa alla lattuga, non a una carota intera, che cresce in profondità nel terreno) può potenzialmente crescere bene all'interno. Oltre al tuo orto di erbe aromatiche sul davanzale della finestra, ecco alcuni ottimi ingredienti per iniziare a coltivare indoor, tutto sotto il tuo tetto.

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Lattuga

Secondo il Movimento dei milioni di giardini , la lattuga è un ottimo verde da coltivare al chiuso, perché la pianta ha un apparato radicale poco profondo che non ha bisogno di grandi contenitori. La lattuga può essere coltivata in qualsiasi contenitore profondo almeno sei pollici e non devi preoccuparti che i conigli la mastichino fuori! Bibb, leaf, lattuga romana e altri tipi di lattuga possono essere tutti coltivati ​​da semi o piante pre-invasate, ma se sei seriamente intenzionato a raccogliere l'insalata in cucina, prendi in considerazione l'idea di concederti una pazzia su un dispositivo progettato per sostituire la tua necessità per il corridoio di produzione . UN set LED da giardino intelligente si siede sui ripiani della cucina mentre La pianta idroponica di LettuceGrow stand funge anche da arredamento.

Microgreens

Gli abitanti degli appartamenti a corto di spazio possono coltivare microgreens in casa per aggiungere un morso fresco e croccante a qualsiasi piatto salato. Sono necessari solo due pollici di terra (prova a usare un cartone di uova riciclato o taglia la parte inferiore di un litro di latte) per far crescere con successo questi bambini pieni di sapore. Mantieni il terreno umido e raccogli con le forbici da cucina, se necessario.

agrumi

Non hai bisogno di un frutteto per coltivare agrumi in casa. Scegli una zona soleggiata e installa un vaso di limone, lime, arancia o pompelmo. agrumi.com vende diverse varietà pronte per la spedizione. Aspettati profumi freschi nell'area che circonda il tuo albero (si spera da qualche parte con molta luce solare) e cerca di non esagerare con l'acqua perché sei ansioso che il tuo frutto fresco cresca fino a raggiungere lo stato di buccia. Scegli una varietà che si autoimpollina, come i limoni Meyer, a meno che non ti capiti di dormire con una colonia di api.

Peperoni

I peperoni piccoli, come i peperoncini, sono perfetti per gli spazi interni soleggiati. E non solo il loro colore sembra una pianta d'appartamento decorativa, i loro usi sono infiniti. Coltiva i peperoni da usare come guarnizione, prepara le tue salse piccanti o addirittura asciugali per decorare o polverizzarli in condimenti fatti in casa. Pianta in vasi con un buon drenaggio.

Cipolle primaverili

Se hai usato i social media nell'era della pandemia, è probabile che tu abbia già visto alcuni cipollotti fatti in casa. Sono facili da coltivare completamente gratuitamente, usando gli scarti per far rivivere la pianta. Tenendo attaccate le radici, tagliare le estremità dei bulbi e aggiungerli a un barattolo con dell'acqua. Cambia l'acqua ogni pochi giorni e guarda i tuoi cipollotti rivivere! Taglia quando sei pronto per mangiare e continua a crescere.

Fragole

Le fragole sono una popolare pianta da interno, coltivata in vasi o contenitori appesi. Alcuni esitano a coltivare il frutto in casa, poiché può attirare i moscerini della frutta, ma avere frutta fresca quasi tutto l'anno è sicuramente un vantaggio. Fai germinare i semi di fragola in un terreno umido e poco profondo o semplifica il tuo giardino di fragole al coperto acquistando piante e rinvasando. Mantieni il terreno umido, ma non inzuppato, e assicurati che le piante abbiano un drenaggio abbondante.

Piselli

Sì, i piselli sono perfetti per il tuo raccolto di verdure indoor. Piselli e piselli nani entrambi funzionano bene per la crescita durante tutto l'anno e non hanno bisogno di molte cure oltre all'irrigazione bisettimanale. Probabilmente avrai bisogno di alcuni tasselli per supportare le piante. Preparati a raccogliere le verdure non appena sono pronte e consumale al massimo della freschezza! Insalata di piselli e cetrioli allo zenzero, chiunque?

Schiacciare

Libera un po' di spazio, stai coltivando un cespuglio di zucca! Se hai un angolo o un'area laterale che ha bisogno di verdure lussureggianti, considera di coltivare zucchine, tortiere o anche ghiande o zucca in casa. Fai germinare i semi di una zucca che hai appena mangiato o salta un passaggio acquistando le piante e seguendo le guide per la cura.

Banane

Trasforma il tuo soggiorno in un'oasi tropicale con l'aiuto di un banano nano! Le piante innestate possono essere acquistate online e necessitano di regolari nebulizzazioni per replicare l'umidità del loro clima preferito. Aspettati che i frutti commestibili crescano in grappoli, che saranno attraenti da guardare prima che siano pronti a dividersi.

Funghi

Se hai superfici extra su cui appoggiare un tronco o una piccola borsa, puoi coltivare funghi anche negli spazi interni più angusti! Un'ampia gamma di kit per la coltivazione di funghi si basano solo su uno spruzzo d'acqua per andare avanti e possono essere decorativi, come questo Registro di coltivazione dei funghi shiitake , o più rustiche, come i sacchetti per la coltivazione dei funghi di Spore del Nord . I funghi appena raccolti sono perfetti per la grigliata, il risotto o anche in un sacchetto regalo per un regalo unico!