Il compostaggio è una pratica sostenibile (e gratuita) che va di pari passo con la vita a zero rifiuti e la restituzione al pianeta Terra. Il compostaggio è il processo di riciclaggio dei materiali organici in modo che si scompongano per diventare un fertilizzante naturale e ricco di sostanze nutritive per il terreno (pensa: al tuo giardino e alle piante in vaso). Il materiale organico diventa anaerobico nelle discariche, il che significa che la mancanza di ossigeno ne rende difficile la decomposizione, provocando invece il rilascio di gas serra nocivi.

Ognuno crea rifiuti organici nella propria cucina o nel proprio cortile e l'incanalamento di tali rifiuti in una discarica rilascia gas metano, anidride carbonica e inquina i corsi d'acqua, spiega Nate Salpeter, cofondatore di Dolce Fattoria a Half Moon Bay, in California, il compostaggio crea un ciclo rinnovabile con infiniti benefici per i giardini, l'agricoltura e l'intero sistema alimentare.

Molti quartieri in tutta la nazione offrono contenitori per il compostaggio dove puoi depositare i tuoi materiali organici senza dover fare altro. (Ad esempio, a New York City, l'organizzazione CRESCERE NYC vuole i tuoi ritagli!). Ma se sei interessato a fare il tuo compostaggio, ci sono tonnellate di versioni fai-da-te convenienti e accessibili da acquistare online. La maggior parte delle contee ha un Office of Sustainability e probabilmente offre una hotline per richiedere domande e risoluzione dei problemi, aggiunge Salpeter. (Vedi? Non c'è motivo per non iniziare.)

Il processo di compostaggio può essere un po' frustrante per farlo bene, soprattutto se hai appena iniziato. Anche avendo l'intento positivo di compostare i tuoi resti organici, alcuni errori possono effettivamente invertire i tuoi sforzi positivi. La buona notizia è che questi possono essere facilmente risolti, portando alla fine il tuo compost da infruttuoso a fiorente. Abbiamo parlato con specialisti dell'agricoltura e agricoltori in tutto il paese, sia nelle zone rurali che metropolitane, per discutere degli errori di compostaggio comuni che vedono e come correggerli. Evitali tutti come meglio puoi e il tuo compost sarà ancora più efficace.

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Pensala in questo modo: tutto ciò che ricicli trasformerà i suoi nutrienti per essere riutilizzati per nutrire il suolo. Se ricicli avanzi di cibo che non sono organici o oggetti che sono stati trattati chimicamente, il tuo compost sarà, a sua volta, trattato chimicamente e avvelenerà il terreno. Gonzalo Samaranch Granados, fondatore della meticcio indiano farm in Yucatan, insegna a coloro che si iscrivono alla sua consegna di frutta e verdura in cassetta agricola l'importanza del compostaggio solo di materiali organici. Altrimenti, come spiega, l'effetto contrasta con il motivo perché si finisce per creare più rifiuti.

Anche se può essere difficile, prova a compostare solo prodotti organici. Fortunatamente, i prodotti biologici certificati e privi di pesticidi sono spesso ben etichettati e facili da trovare. Ma se riesci a trovarne solo uno, cerca una segnaletica priva di pesticidi ancor più delle etichette biologiche. Finché i prodotti sono privi di sostanze chimiche, è bene includerli nel compost.

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Due Compresi resti di animali, latticini e oli

Tutto ciò che aggiungi al tuo compost deve essere in grado di scomporsi all'unisono. I resti di animali sono materiali tecnicamente naturali, quindi possono sembrare logiche aggiunte di compost. Tuttavia, in realtà hanno un processo di compostaggio e una sequenza temporale completamente diversi: impiegano molto più tempo per decomporsi. In effetti, questi sono i prodotti che causeranno odori, mosche, roditori e tutti gli ospiti indesiderati.

Un grosso errore è l'aggiunta di materiali che non si decompongono nel compost. Escludere carne, gusci [i gusci d'uovo vanno bene], ossa, qualsiasi cosa con trattamenti chimici, rifiuti di animali domestici e oli, conferma Leslie Bish , giardiniere ed erborista presso Casa di Glen Falls a Round Top, New York, anche il pesce non può essere compostato.

3 Avere un rapporto sbilanciato

Il compostaggio non è scienza missilistica: pensalo come il perfezionamento di una ricetta particolare. Bish, che ha costruito il proprio sistema di compostaggio a Glen Falls House, scompone il compostaggio in una formula semplice.

I principi di base quando si crea il proprio compost è un equilibrio tra 'materiale verde' e 'materiale marrone', spiega. Bish afferma che la regola generale durante il compostaggio è avere un rapporto di due a uno tra i materiali marroni e quelli verdi. I materiali verdi includono la materia organica che è ancora idratata, come erba tagliata, avanzi di cibo ed erbacce. Il materiale marrone include materia organica essiccata, come cartone, foglie tagliate, sacchetti di carta, gusci di noci, gusci di uova e paglia.

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Le persone che compostano tendono ad avere più resti verdi che marroni, ma in realtà il compost ha bisogno di più marroni che verdi. Potrebbe essere necessario disporre di due sistemi di compostaggio in modo che i materiali extra verdi non marciscano mentre aspettano il completamento del compost principale.

4 Aggiunta di vermi

Alcuni compost, a seconda del tipo, di solito ospitano vermi e alcuni sistemi interni domestici suggeriscono di includere i vermi. Tuttavia, in generale, afferma Renée Crowley, vicedirettore del Centro ecologico LES , in realtà non è necessario. La natura fornisce tutto ciò di cui hai bisogno per compostare: i vermi verranno da soli! Per non disturbare il funzionamento generale dell'ecosistema, è meglio lasciare che il compost faccia la sua magia in modo naturale senza forzarlo (anche se richiede più tempo).

Segui le regole per il tipo di compost che stai creando. Se si tratta di un compost umido all'aperto, non aggiungere vermi perché verranno da soli. Se si tratta di un sistema di compost per interni, segui le istruzioni sul cestino già pronto, ma evita di introdurre vermi esterni, se possibile.

5 Ignorando il tuo compost

Il compost è un prodotto vivo e necessita di attenzioni. Per prosperare, ha sicuramente bisogno delle tue cure e attenzioni. (Fatto: il nostro compost non puzza se è fatto bene!). Prenditi cura del tuo compost nello stesso modo in cui ti occuperai del tuo giardino. Controlla con i tuoi sensi ogni tanto. Se noti che il tuo compost è umido e puzzolente, aggiungi altro materiale marrone e giralo, dice Bish. Il tuo compost non fa niente? Potrebbe essere troppo secco o non avere abbastanza azoto, quindi aggiungi un po' d'acqua con il tubo e altro materiale verde.

6 Lasciando che i sintetici si intrufolino lì dentro

Quello che noto il più delle volte è produrre adesivi e cravatte nel compost, dice Bish. Assicurati di rimuoverli: selezionarli dopo che tutto si è rotto non è un compito divertente.

Se stai facendo lo sforzo di compostare, presta particolare attenzione che gli scarti (bucce di frutta e verdura, sacchetti di carta) siano privi di etichette, fascette, elastici e altre parti sintetiche non biodegradabili. Plastica, gomma e metallo non appartengono.

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