QUEER EYE STAGIONE 5: LE MIGLIORI RICETTE DALLE MELANZANE COTTE DUE VOLTE ALL'INSALATA DI POLLO AL PESTO

Quando Queer Eye è tornato su Netflix per la sua quinta stagione fino ad oggi venerdì 5 giugno, era esattamente ciò di cui tutti avevamo bisogno.

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Una cosa su cui si può sempre fare affidamento su Queer Eye è il fattore benessere, ma danno anche agli spettatori molti suggerimenti e trucchi da portare nella propria vita. Ogni membro dei Fab Five arriva allo spettacolo con il proprio set di abilità nel rinnovamento, che spazia dagli interni allo styling della moda. Ma sono spesso le ricette di Antoni Porowski che gli spettatori bramano.

Quindi, per coloro che cercano di preparare una tempesta di Queer Eye, abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette preferite della stagione 5.

Screenshot: Queer Eye S5 E6 – Netflix

Ricette Queer Eye – Pan di mais in padella

L'episodio 1 ha visto il pastore Noah rendere omaggio alla sua eredità meridionale e preparare un pane di mais in padella.

Per la ricetta avrai bisogno di 1 panetto di burro, 1/2 tazza di sciroppo d'acero, 2 1/4 tazze di latticello, 3 uova. Per gli ingredienti secchi avrai bisogno di 1 1/2 tazza di farina di mais gialla, 1/2 tazza di farina integrale, 1/2 tazza di farina bianca, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 1/2 cucchiaio di lievito in polvere. Avrai bisogno anche di un pizzico di sale. Aroma con jalapeños e mais sgusciato!

Passo 1: Sciogliere 1/2 panetto di burro nella padella. Vuoi rosolare il burro per dare alla tua padella sapore e colore in più. Aiuta anche a creare un esterno croccante al pane di mais.

Passo 2: Versare il burro dalla padella in una ciotola. Quindi aggiungere lo sciroppo d'acero e il latticello nella ciotola e sbattere insieme.

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Passaggio 3: Rompi tre uova nel composto e sbatti di nuovo.

Passaggio 4: Unite gli ingredienti secchi al composto umido e mescolate bene.

Passaggio 5: Aggiungi i jalapeños tritati nella pastella. Puoi anche aggiungere formaggio cheddar grattugiato e mais. Aroma come preferisci!

Passaggio 6: Infornare a 350 gradi Fahrenheit. Cuocere per 30-40 minuti o fino a doratura. Sformare il pane di mais su un tagliere e attendere 10 minuti fino a quando non si sarà raffreddato prima di servire.

Screenshot: Queer Eye S5 E1 – Netflix

Melanzane cotte due volte

L'attivista vegana Abby aveva bisogno di aiuto per cucinare un pasto abbondante per tutti i suoi amici nell'episodio 5. Antoni aveva la soluzione giusta con le sue melanzane cotte due volte.

Per la ricetta avrai bisogno di 2 melanzane medie tagliate a rondelle spesse, olio d'oliva, sale kosher, 1 peperone rosso tritato, 1 tazza di cipolla tritata, 1 cucchiaio di coriandolo macinato, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1/2 tazza di aceto di sherry, 1/ 2 tazze di prezzemolo fresco tritato, 1 cucchiaio di succo di limone.

Passo 1: Cospargete di sale le fette di melanzana e lasciate riposare fino a quando non rilasciano il loro liquido. Tampona con un tovagliolo di carta.

Passo 2: Riempite d'olio il fondo di una larga padella antiaderente e mettetela su fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo ma non fumante, aggiungete le fette di melanzana in un unico strato. Lavorare in lotti se necessario.

Passaggio 3: Cuocete le melanzane fino a quando non saranno abbrustolite da entrambi i lati, aggiungendo altro olio se necessario. Rimuovere le melanzane cotte su un piatto. Tagliate a cubetti la melanzana cotta.

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Passaggio 4: Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, il peperoncino, la cipolla, il coriandolo e la paprika nella padella. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure saranno molto morbide ma non marroni. Questo dovrebbe richiedere circa 12 minuti.

Passaggio 5: Aggiungere le melanzane e l'aceto nella padella, rompendo leggermente le melanzane. Cuocere finché l'aceto non sarà evaporato, circa 8 minuti.

Passaggio 6: Fuori dal fuoco, unire il prezzemolo e il succo di limone, quindi servire! Antoni serve con riso e lenticchie.

Screenshot: Queer Eye S5 E5 – Netflix

Insalata di pollo al pesto

L'episodio 6 ha visto Antoni preparare un classico italiano con la sua insalata di pollo al pesto fatta in casa.

Per il pesto occorrono aglio, pinoli, basilico fresco, parmigiano e olio d'oliva.

Per questa ricetta sono necessari quattro petti di pollo, rucola (foglie di rucola) e orecchiette fresche.

Passo 1: Schiacciare gli spicchi d'aglio sbucciati in un pestello e mortaio fino a ottenere una consistenza pastosa. Quindi aggiungere i pinoli e schiacciare di nuovo. Mondate le foglie di basilico e aggiungete un filo d'olio d'oliva per ammorbidire il pesto. Mescolare in una pasta e condire con sale e pepe. Grattugiare finemente il parmigiano nel pesto e ottenere un composto finale.

Passo 2: Aggiungi l'uva rossa tagliata a metà nell'aceto di vino rosso per un 'sottaceto veloce'.

Passaggio 3: Condite i petti di pollo con sale e pepe, quindi friggeteli interi in una padella con un filo d'olio d'oliva. La cottura dovrebbe durare dagli 8 ai 12 minuti. Girare per evitare che il pollo si scurisca troppo su entrambi i lati.

Passaggio 4: Cuocere la pasta fresca secondo le istruzioni. Filtrare e aggiungere in una ciotola capiente con il pesto, il pollo tritato, l'uva in salamoia e un po' di rucola.