Come se avessimo bisogno di un motivo in più per amare il cioccolato, ora un nuovo studio mostra che può avere un vantaggio in più per la salute: un potenziamento della memoria. UN nuovo studio pubblicato in Natura suggerisce che un composto trovato nel trattamento potrebbe effettivamente mitigare la perdita di memoria legata all'età.
I ricercatori della Columbia University hanno esaminato il cervello di 37 persone di età compresa tra 50 e 69 anni. La metà dei partecipanti ha ricevuto una bevanda cioccolatosa ad alto contenuto di flavanoli (composti del cacao) ogni giorno per tre mesi. L'altra metà ha bevuto una miscela simile contenente molti meno flavanoli. I risultati hanno mostrato che coloro che hanno bevuto il mix ad alto contenuto di flavanoli hanno mostrato miglioramenti su test di memoria e maggiore attività nel Giro dentato , una parte dell'ippocampo legata alla memoria. In altre parole, potremmo essere in grado di usare il cioccolato per aiutare a combattere la normale perdita di memoria legata all'età.
Questa non è la prima volta che il cioccolato è stato collegato alla nostra salute. Maggio al cioccolato fondente Aiuto ridurre l'infiammazione, e ospita antiossidanti , che si pensa aiutino le cellule del corpo a resistere ai danni. È stato anche collegato al miglioramento dell'umore, alla prevenzione delle malattie cardiache e alla protezione della pelle dai raggi UV.
Significa che questi risultati sono un RX in OD sul cioccolato? Non così in fretta. Mentre i composti trovati nel cacao possono avere una potente magia della memoria, secondo questa nuova ricerca, un'abbuffata di zucchero non è la risposta: dovresti mangiare circa 300 grammi di cioccolato fondente al giorno, secondo Il New York Times . Una tipica tavoletta di cioccolato fondente contiene circa 24 g di zucchero e ben 43 g di grassi. Inoltre, dovresti mangiarne circa tre al giorno per ottenere la stessa quantità di flavanoli dei partecipanti allo studio. Come con la maggior parte delle cose, il cioccolato si gusta al meglio con moderazione.
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