Usare la giusta quantità di un ingrediente (sale, bicarbonato di sodio, farina) può creare o rompere un piatto. Questo è particolarmente vero per la cottura al forno, che richiede precisione. Questo video mostra come avere ogni volta la giusta quantità di ingredienti secchi.

Quello che ti serve

• ingredienti secchi (come farina o sale), cucchiaio, misurino, coltello, misurino

Segui questi passi

1. Riempire il misurino fino a quando non trabocca
   Versare la farina o un altro ingrediente secco leggero e in polvere nel misurino fino a quando non si accumula sulla parte superiore. (Non raccogliere con la tazza e scuotere l'eccesso, perché questo farà sì che l'ingrediente diventi leggermente imballato e finirai con l'ottenere più di quanto richiesto dalla ricetta.)
   
   Mancia: Per misurare ingredienti più pesanti, come lo zucchero semolato, vai avanti e raccogli.
2. Livellalo con il dorso di un coltello
   Passa il bordo piatto di un coltello sulla parte superiore del misurino per livellarlo. Ciò assicurerà di aver misurato l'importo esatto richiesto dalla ricetta.
3. Riempi il misurino
   Per misurare ingredienti leggeri e soffici, metti l'ingrediente nel misurino con un altro cucchiaio o misurino, fino a quando non si accumula sulla parte superiore del misurino.
   
   Mancia: Per il sale, lo zucchero semolato o altri ingredienti pesanti, va bene immergere il misurino, raccogliendo abbastanza in modo che il cucchiaio trabocchi.
4. Livellalo con il dorso di un coltello
   Passa il bordo piatto di un coltello sulla parte superiore del misurino per livellarlo.