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1 Per prima cosa: vai a fare shopping.

Avrai bisogno: Panna montata , 10 panini gelato , e 2 pinte di gelato nel gusto(i) di vostra scelta. Questi saranno gli strati della tua torta, quindi puoi andare in qualsiasi direzione tu voglia: amarena! Caramello salato! Miele al pistacchio! Burro di arachidi! O forse sei un po' più tradizionale. Prendi una pinta di cioccolato e una pinta di fragola per fare un riff sul classico napoletano. Oppure prova il gelato espresso (come abbiamo fatto in questa foto) e punta a una versione decisamente adulta, moka.

Due Quando sei pronto per fare la torta, prendi uno stampo da plumcake.

Foderare la teglia con carta da forno, lasciando un paio di centimetri appesi su ciascuno dei lati lunghi. Questi pezzi fungeranno da maniglie, facilitando la rimozione della torta dalla teglia una volta congelata.

3 Togliete le pinte di gelato dal freezer e fatele ammorbidire un po'.

(Vuoi che il gelato sia spalmabile ma non liquido.) Sul fondo della tortiera, posizionare 5 sandwich gelato in un unico strato piatto, con il biscotto al cioccolato rivolto verso il basso, tagliandoli per adattarli secondo necessità. Coprire i panini con 1½ coppe di gelato (questo sarà circa ¾ di una pinta), lisciandolo per formare uno strato uniforme di circa ¾- a 1 pollice di spessore. Coprilo con un altro strato di panini, e poi un altro strato di gelato, stendendolo in modo che sia uniforme. Assicurati che il gelato sia liscio e ben confezionato, quindi copri bene l'intera teglia con la pellicola.

4 Congelare la torta finché non si ferma, idealmente durante la notte, ma almeno 2 ore.

Al momento di servire, estraetela dalla padella aiutandovi con i manici di carta forno e trasferitela in un piatto grande.

5 Per servire, tagliare la torta a pezzi spessi e a strisce.

(Dovrebbe produrre circa 8 porzioni.) Guarnire ogni fetta con panna montata e la guarnizione che preferisci. Ciliegie al brandy? Espresso in polvere? Noci tostate? Spruzzi di arcobaleno? Fave di cacao? Buone notizie: hai tutta l'estate per perfezionare la tua ricetta.