Crostini uva e ricotta arrosto
Mescolare le uve rosse intere con olio d'oliva, rametti di timo fresco, sale e pepe e arrostire a 450 ° F fino a quando le bucce non scoppiano, da 7 a 9 minuti. Spalmare le fette di pane di campagna grigliato con la ricotta, guarnire con l'uva e condire con olio d'oliva; Condire con sale e pepe.

Insalata di rucola, finocchio e uva
Saltare la rucola, il finocchio affettato sottilmente, l'uva rossa o verde tagliata a metà e il formaggio erborinato sbriciolato con olio d'oliva e succo di limone; Condire con sale e pepe.

Insalata di Riso Selvatico e Uva
Condisci il riso selvatico cotto con noci pecan tostate tritate, uva verde o rossa affettata, prezzemolo tritato, olio d'oliva e vino rosso aceto ; Condire con sale e pepe.

crostata d'uva
Farcire un guscio di crostata precotto con budino alla vaniglia o crema pasticcera. Cospargere con l'uva rossa e verde e raffreddare fino a quando non si rassoda. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Impara a scegliere, conservare e preparare l'uva.