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1 Uova più pulite

Aggiungere un paio di cucchiai all'acqua bollente o in camicia per aiutare gli albumi a rapprendersi più rapidamente. Se un guscio si rompe quando fai bollire le uova intere, l'aceto aiuterà il bianco a solidificarsi e impedirà che trasuda. Inoltre impedisce alle uova in camicia di sfilacciarsi.

Due Pasta Antiaderente

Certo, mescolare durante l'ebollizione impedisce la formazione di una massa gigantesca. Ma i noodles sono ancora appiccicosi dopo averli scolati. (La colpa è dell'acqua alcalina.) Un cucchiaio di aceto bianco neutralizza l'acqua e riduce l'amido. Prova anche ad aggiungerne un po' all'acqua bollente per un riso bianco più soffice.

3 Fissatore di aromi

Non esiste una cura magica per il cibo eccessivamente dolce o salato. Ma un pizzico di aceto metterà in evidenza i singoli componenti di una salsa, una zuppa o un brasato, inducendo le tue papille gustative a ignorare un sapore complessivamente sgradevole.

4 Produci detergente

Molti prodotti per la pulizia dei prodotti acquistati in negozio sono costosi e contengono sostanze chimiche. Invece, riempi un flacone spray con 3 tazze d'acqua e 1 tazza di aceto. Spritz frutta e verdura, quindi risciacquare abbondantemente con acqua per rimuovere il 98% dei batteri superficiali.