Aggiungi questo alla lista sempre crescente dei motivi per cui non c'è bisogno di sentirsi in colpa per la tua dipendenza dal caffè: i risultati pubblicati nel diario Epatologia mostra che può essere buono anche per il tuo fegato. Mentre ricerca precedente ha collegato il consumo regolare di caffè alla protezione contro il diabete di tipo 2 e ridurre il rischio di cancro , questo studio suggerisce che decaffeinato i bevitori ora possono essere orgogliosi della loro bevanda mattutina: anche loro ottengono una spinta alla salute.

I ricercatori del National Cancer Institute del Maryland hanno studiato quasi 28.000 partecipanti dal Indagine sugli esami nazionali sulla salute e la nutrizione , un sondaggio annuale che valuta lo stato di salute degli adulti americani attraverso interviste ed esami. I partecipanti avevano almeno 20 anni e hanno riferito quanto caffè hanno consumato in un periodo di 24 ore come parte del loro richiamo dietetico. Per questo studio in particolare, il team di ricerca ha anche esaminato quattro enzimi epatici che sono spesso segni di danno o infiammazione.

In un periodo di 10 anni, i ricercatori hanno scoperto che le persone che bevevano almeno tre tazze di caffè al giorno mostravano livelli inferiori di tutti e quattro gli enzimi rispetto a coloro che non bevevano affatto caffè. Inoltre, i risultati hanno mostrato che i bevitori di caffè decaffeinato hanno ottenuto la stessa ricompensa: un fegato più sano.

'I nostri risultati collegano l'assunzione di caffè totale e decaffeinato a livelli più bassi di enzimi epatici', ha affermato il ricercatore capo Dr. Qian Xiao in una dichiarazione. Questi dati suggeriscono che gli ingredienti nel caffè, diversi dalla caffeina, possono promuovere la salute del fegato.'

Di più: Un consumo maggiore di caffeina potrebbe ridurre il rischio di questa condizione comune.

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